Engpässe Bio-Boom hält weltweit an Ausgabe vom 13.11.2017, Seite 9, wirtschaft + umwelt Download (PDF)
Junkfood für die Hungrigen Wie Big Food die Welt erobert Die Nahrungsmittelindustrie macht mit ihrem Junkfood Menschen in armen Ländern krank. Was können wir dagegen tun? Von Thomas Kruchem 24.6.2017
Plutonia Plarre freut sich auf die Grüne Woche Ein Argentinier in der Uckermark Von plu und Plutonia Plarre Ausgabe vom 19.1.2017, Seite 21, Berlin Download (PDF)
Verlorene Vielfalt Agrar Viele bunte Teesorten im Supermarkt garantieren noch keine echte Auswahl. Der neue „Konzernatlas“ zeigt: Die Konzentration in der Lebensmittelbranche nimmt zu, und damit die Macht weniger Firmen Von Hanna Gersmann Ausgabe vom 11.1.2017, Seite 2, Schwerpunkt Download (PDF)
Hermannus Pfeiffer über Nestlés neue MarketinGstrategie Geschäftsmodell Gesundheit Von Hermannus Pfeiffer Ausgabe vom 2.9.2016, Seite 12, Meinung + Diskussion Download (PDF)
Verwendung von Palmöl Ein fettes Dilemma Andere Fette als Palmöl zu verwenden, wäre unökologischer, so WWF. Die Organisation steht für ihre Rolle in der Branche selbst in der Kritik. Von Eva Oer 30.8.2016
Sieg für Uruguay Investorenschutz Internationales Schiedsgericht weist Klage des Tabakkonzerns Philip Morris ab Von Jürgen Vogt Ausgabe vom 11.7.2016, Seite 6, Wirtschaft + Umwelt Download (PDF)
Die ökosozialen Kosten der Agrarindustrie FAO-Studie Durch konventionelle Lebensmittel-produktion entsteht pro Jahr weltweit ein Schaden von 4,8 Billionen Dollar Von Ute Scheub Ausgabe vom 23.5.2016, Seite 9, Ökobiz Download (PDF)
Die Liebeserklärung Schokoriegel Die Welt ist aus den Fugen, seit Mars sämtliche Produkte zurückruft. Wir sehnen uns nach rauschartigen Zuständen Von Lena Trautmann Ausgabe vom 27.2.2016, Seite 10, Argumente Download (PDF)
Artgerecht quälen Tierrechte Vom 20. bis 22. November veranstalten Aktive vom Aktionsbündnis„Grüne Woche demaskieren“ Workshops rund um Tierbefreiung und kreativen Protest Von Donata Kindesperk Ausgabe vom 12.11.2015, Seite 31, taz.plan Download (PDF)
Reaktionen auf WHO-Krebsstudie Ungebremste Fleischeslust Auch wenn zu viel Aufschnitt Krebs erregen kann: Warnhinweise auf der Wurst wird es auch in Zukunft nicht geben. Von Peter Weissenburger 27.10.2015
Astronomie und Schokoriegel Unser Universum ist süß und klebrig Mars, Orion, Milky Way: Warum werden Schokoriegel eigentlich so oft nach Sternen und Co. benannt? Hier einige mögliche Antworten. Von Alexander Scholz 13.9.2015
Rezept des Tages: Chili, Koriander, Salz, Pfeffer, Zucker, ein Alien Wer braucht schon Heuschrecken? Ausgabe vom 21.8.2015, Seite 9, Wirtschaft + Umwelt Download (PDF)
„Spürbare Effekte“ VORLESUNG An der Hochschule erläutert Claudia Hauschild die Nachhaltigkeit von AB Inbev Von BES Ausgabe vom 10.12.2014, Seite 24, Bremen Aktuell Download (PDF)
Nom, Nom, Nom KEKSWELT Vor 125 Jahren erfand Bahlsen den Leibniz Butterkeks. Was wäre das Leben ohne ihn? Ein Blick in andere Länder gibt Antworten Von LAURA BACKES Ausgabe vom 18.10.2014, Seite 22, GESELLSCHAFT Download (PDF)
Das Ding, das kommt Friedliche Kooperation DAS BIERGLAS wird beim 1. Braunschweiger Bierfest mit rund 200 verschiedenen Biersorten gefüllt. Da vergisst man sogar die alte Rivalität mit der Landeshauptstadt Von ARNE SCHRADER Ausgabe vom 23.8.2014, Seite 46, Kultur Download (PDF)
Umstrittene Entwicklungshilfe Nicht am Hunger herumdoktern Was tun gegen die weltweite Unterernährung? Statt angereicherter Nahrungsmittel fordern NGOs Hilfe für bäuerliche Strukturen. Von Simon Pötschko 22.7.2014
Phosphat im Essen Behörden wiegeln ab Phosphatzusätze in Lebensmitteln stehen neuerdings im Verdacht, auch für Gesunde schädlich zu sein. Künstliche Phosphate gehen ins Blut über. Von Kathrin Burger 27.6.2014
Kaffee-Giganten fusionieren WIRTSCHAFT Die Unternehmen D.E. Master Blenders 1753 und Mondelez vereinen ihre Kaffee-Sparten. Die Gewerkschaft NGG fürchtet deswegen Entlassungen am Mondelez-Standort Bremen Ausgabe vom 9.5.2014, Seite 24, Bremen Aktuell Download (PDF)
