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Unter den Bäumen wächst der Kaffee

Der Klimawandel setzt auch den Kaffeebauern in Brasilien zu. Einige probieren neue Wege und bauen die Bohnen statt in Monokulturen in Agroforstsystemen an. Kann das den Arabica retten?

Von Katharina Happel

Ausgabe vom 25.7.2026, Seite 21, zukunft