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Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.
17.4.2025
BiobäuerInnen fordern eine CO2-Steuer für die gesamte Wirtschaft und konkret für die Landwirtschaft
Hille Ahlers und Cordula Hamann von der Arbeitsgemeinschaft selbstverwalteter Gartenbaubetriebe schildern, wie sie den Klimawandel erleben.
20.9.2019
Niedersächsische Imker, Gärtner, Bauern und Umweltschützer protestieren gegen Gentechnik
Paul Schulze
Viele Großküchen bieten Essen aus ökologischem Landbau an. Ihre Chefs machten dabei ambivalente Erfahrungen: Widerstand bei den Köchen, widersprüchliches Verhalten der Kundschaft
TU und HU Berlin erforschen das Profil der hiesigen Biokäufer: In zwei Jahren wurden 700 Personen zu Einkaufs- und Ernährungsverhalten befragt
■ Interview mit Hans-Ulrich Grimm, Autor des Buches „Der Bio-Bluff“
Öko-Einkauf im Netz: Auch Bio-Anbieter haben Internet-SurferInnen als Kunden entdeckt. Ein kleiner Ausflug ■ von Gernot Knödler
