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Das Ende der Milch

Milch muss nicht instagrammable sein

Kolumne Starke Gefühle von Adefunmi Olanigan

Milch wird immer unbeliebter. Zum Glück. Die Milchlobby kämpft dagegen mit hippen Kampagnen an – und verkennt die wahren Gründe für Milchmüdigkeit.

10.2.2023

Konzepte für die Zukunft in Zeiten der Krise

Die Doppelmesse BioFach & Vivaness 2023 kehrt wieder zum Normalbetrieb zurück. Alles andere als normal sind die Rahmenbedingungen des Marktes: In Nürnberg werden Corona und Klima, Krieg und Knappheit diskutiert. Dabei Zeichen sich auch neue Perspektiven ab

Von Ansgar Warner

11.2.2023

biofach, S. 37

Aldi für bessere Tierhaltung

Keine Wurst mehr aus Qualställen

Aldi will ab 2030 verarbeitetes gekühltes Fleisch nur von Vieh aus besserer Tierhaltung verkaufen. Dafür erhält der Discounter Lob von ungewohnter Seite.

Von Jost Maurin

9.2.2023

Politisierung der Wechseljahre

Von Hirn und Hormonen

Die Behandlung von Wechseljahresbeschwerden ist ein Akt weiblicher Selbstermächtigung. Doch dahinter steckt auch neoliberales Denken.

Von Silke Burmester

11.2.2023

Schluss mit Gift-Pfannen

Die EU beginnt einen langen Prozess, an dessen Ende das Verbot gefährlicher Chemikalien der Stoffgruppe PFAS stehen kann. Sie sind praktisch überall

Von Heike Holdinghausen

8.2.2023

wirtschaft + umwelt, S. 8

Energiepreise sinken,Angebote steigen

Vergleichsportale sehen aufgrund des wieder steigenden Wettbewerb deutlich mehr Anbieterwechsel

6.2.2023

wirtschaft + umwelt, S. 8

orte des wissens

Stetige Prüfungen des Alltags

Am Institut für Bedarfsgegenstände in Lüneburg werden unscheinbare Produkte untersucht

Von Ann-Christin Dieker

6.2.2023

nordwissen, S. 27

Der Abdruck eines Kussmunds mit rotem Lippenstift

Tests von Lippenstiften

„Es muss schon Knallrot sein“

Ökotest hat herausgefunden, dass viele Lippenstifte bedenkliche Inhaltsstoffe enthalten. Die Autorin spricht mit einer Lippenstift-Liebhaberin – ihrer Mutter.

Interview von Anna Fastabend

4.2.2023

Nico Wünsche steht zwischen seinen Fahrrädern

SUV-E-Bikes

Der Preis ist fast egal

Autos werden immer größer – Fahrräder auch. Was der Trend zum SUV-E-Bike mit der Klimabilanz macht.

Von Tom Burggraf

20.2.2023

die gute nachricht

Photovoltaik ist auf dem Vormarsch

Von Pia Pentzlin

4.2.2023

zukunft, S. 17

49-Euro-Ticket kann starten

Am 1. Mai soll es mit dem neuen „Deutschlandticket“ losgehen

30.1.2023

inland, S. 6

Ein roter Apfel auf einem Baum voller Äpfel

Pestizide im Obstanbau

Gift für Äpfel aus Südtirol

Die EU erfasst nicht zentral, wie viele Pestizide wo ausgebracht werden. Nun zeigen Daten, dass 2017 im Vinschgau täglich gespritzt wurden.

Von Tom Burggraf

25.1.2023

Blick in eine blaue Mülltonne, darin: ein Haufen Lebensmittel, die noch essbar aussehen.

Supermarkt verschenkt Lebensmittel

Essen für die goldene Tonne

In Osnabrück verschenkt ein Einzelhändler unverkäufliche Lebensmittel in einer goldenen Tonne. Das soll auch dem Containern vorbeugen.

Von Franziska Betz

25.1.2023

Vier Mädchen in Schuluniform und einer Tüte mit Snacks

Insekten als Delikatesse

Leckere Schrecke

Die EU erlaubt gemahlene Insekten als Lebensmittel. Hubsi Aiwanger regt sich deshalb auf – das ist Populismus gegen den guten Geschmack.

Von Simone Schmollack

23.1.2023

Peta-Aktivistin über Speiseinsekten

„Insekten sind empfindungsfähig“

Bettina Eick von der Tierrechtsorganisation Peta kritisiert die EU, Grillen als Speiseinsekten zuzulassen. Tierleid sei nur ein Problem von vielen.

Interview von Cem-Odos Güler

25.1.2023

usgewachsene Hausgrillen (auch Heimchen genannt) krabbeln in der Fabrik Cricket Lab des Tschechen Husek auf ihren Boxen

Lebensmittel aus Hausgrillen in der EU

Neue Heimchen am Herd

Eine vietnamesische Firma darf in der EU künftig Insektenmehl verkaufen. Dass es VerbraucherInnen untergejubelt wird, ist nicht zu befürchten.

Von Jost Maurin

23.1.2023

Mahlzeit!

Die EU erlaubt immer mehr Insekten im Essen. Ab heute darf eine weitere Firma Grillen zermahlen und pulverisiert in Lebensmittel mischen. Das sorgt bei den einen für Empörung: Igitt! Und bei anderen für Euphorie: Lecker, Proteine! Dabei ist der Anteil an der Ernährung noch gering. Aber alle Revolutionen fangen klein an3, 14

24.1.2023

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