Mozzarella: Gummikäse made im Norden  ■ Von Karen Schulz

■ Jury wählt bestes Heringsrezept Schleswig-Holsteins aus

■ Apfelsaft aus Fallobst macht eine Mosterei in Dithmarschen

■ 10.000 besuchen das Lübecker Slow-Food-Festival : Drei kulinarische Tage in der Hansestadt werden überschattet vom Streit ums liebe Geld

■ Umweltverträgliche Serienproduktion

■ In Breitenfelde gibt es die leckersten Bratkartoffeln des Kreises Lauenburg

Die ökologisch korrekte Bio-Erdbeere gibt's auch zum Selberpflücken: Der rote Renner der Saison heißt in diesem Jahr Corona  ■ Von Susanne Hericks