Artikel

Laura Skandy hält ihren Hund auf dem Schoß

Der Hausbesuch Das B in Plan B steht für Backen

Laura Skandy schließt ihr Abitur mit 1,0 ab, studiert dann Jura und Philosophie. Heute backt sie Schoko-Tahin-Halva-Torten in ihrem eigenen Café.

Von Waltraud Schwab

1.4.2025

Eine Frau sitzt auf einem Stuhl und ist von alten möbeln umgeben

„Zero Waste City“ in Italien Müllo è impossibile

Wir alle produzieren zu viel Abfall. Dabei ist Kreislaufwirtschaft gar nicht so kompliziert. Eine toskanische Kleinstadt zeigt, wie's geht.

Von Maximilian Seidel

2.4.2025

Ein Kind nimmt sich ein Kinder-Vitaminbärchen von einem Teller

Probleme bei der Lebensmittelindustrie Mit freundlichem Wegschauen

Kommentar von Svenja Bergt

Die Nahrungsmittelindustrie weist viele Missstände auf. Doch die deutsche Politik lässt auf wirksame Regeln warten.

27.3.2025

Ein Kind beißt auf ein Kinder-Vitaminbärchen

Untersuchung der Stiftung Warentest Vitamingummis mit Nebenwirkungen

Die Stiftung Warentest hat Nahrungsergänzungsmittel für Kinder untersucht. Das Ergebnis sei „alarmierend“.

Von Svenja Bergt

26.3.2025

In Plastik verpackte Fast Fashion von Shein liegt auf dem Boden

Hoher Textilkonsum Europäer kaufen so viel Kleidung wie noch nie

Die Europäische Umweltagentur warnt vor Fast Fashion. Die Billig-App Shein wird am stärksten von Top-Verdienern genutzt.

Von Leo Schurbohm

25.3.2025

Blick in eine Textilfirma in Banghladesh

Europas Textilkonsum Abzocke auf ganzer Linie

Kommentar von Leila van Rinsum

Der Konsum von Fast Fashion ist besonders bei Topverdiener*innen hoch. Doch Qualität, Arbeiter*innen und Umwelt leiden unter den Billigmarken.

26.3.2025

Menschen kaufen im Miniso-Flagship-Store, Frauen schauen sich lächelnd die Figuren an, die zum Verkauf an einer Wand hängen, ein Verkäufer schaut eher skeptisch vor sich hin

Diesmal meint es Peking ernst China will Konsum ankurbeln

Das Reich der Mitte will, dass seine Bewohner mehr Geld ausgeben. Dafür brauchen viele von ihnen aber erst mal mehr davon.

Von Fabian Kretschmer

17.3.2025

Zwei Schalke-Spieler an der Seitenlinie werden mit Eseen versorgt

Ramadan und Leistungssport Hass auf eine Trinkpause

Kolumne Press-Schlag von Andreas Rüttenauer

Im Ramadan kann das Spiel zur Nahrungsaufnahme unterbrochen werden. Für den islamophoben Netz-Mob ist das schon zu viel.

16.3.2025

die gute nachricht Immer weniger Menschen rauchen

Von Dunja Batarilo

Ausgabe vom 15.3.2025, Seite 17, zukunft

Indisches Essen DAS Curry gibt es nicht

Indische Küche ist mehr als nur Chicken Masala. Sie ist mal scharf, mal säuerlich, häufig vegetarisch und vieles mehr.

Von Verena C. Mayer

16.3.2025

Zwei junge Frauen suchen CDs in einem Laden

Das Comeback der CD Totgesagte leben länger

Erst Vogelscheuche, dann Designklassiker. Das gilt auch für die CD. Plädoyer für einen Silberling.

Von Lars Fleischmann

15.3.2025

Ein Mann steht auf dem Dach eines goldenen Tesla-Autos

Tesla kaufen? No way! Den Oligarchen ausbremsen

Kommentar von Fabian Schroer

In den USA rufen Menschen zum Boykott von Tesla-Autos auf. Richtig so, denn jeder Kauf unterstützt das rechtsextreme Projekt von Elon Musk.

13.3.2025

Kontroverse um Elon Musk Warum ich mir trotz allem einen Tesla kaufe

Kommentar von Klaudia Lagozinski

Auf einem Roadtrip durch Island hat sich die Autorin in einen Tesla verliebt – und kaufte sich einen. Für Empörung hat sie nicht viel Verständnis.

12.3.2025

Verkostung von besonderen Bieren Zu tief ins Fass gestarrt

Kolumne Großraumdisco von Jan-Paul Koopmann

Um „fassgereifte Lebensmittel“ ging es beim Berliner „Barrel Summit“. Wer dabei vor allem an Schnaps und Bier denkt, liegt völlig richtig.

9.3.2025

Probleme beim Musikstreaming-Boom The Winner Takes It All

Spotify hat 95 Prozent Marktanteil am Musikstreaming in Deutschland. Welche Gefahren darin liegen, erläutert ein investigatives Buch von Liz Pelly.

Von Julian Weber

27.2.2025

Geschälte Meerrettichwurzeln liegen mit dekorativen Kräutern auf einem Tisch

Meerettich in der Küche Meerere Herkünfte oder einfach Kren

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener

Meerettich ist nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker – zum Beispiel als Eis. Über eine wunderbare, heilwirksame und köstliche Zutat in der Küche.

25.2.2025

Ein Imbisswagen in Ghanas Hauptstadt Accra

Wirtschaft in Westafrika Ghanas Krise und der Teigbällchen-Index

Die Preise steigen, und die neue Regierung kämpft mit Verschwendung und Korruption. Der ghanaische Präsident Mahama hat einen Sparkurs angekündigt.

Von Helena Kreiensiek

17.2.2025

Illustration von mehreren Personen, die auf Möhren fliegen.

Klimawandel Die Diskrepanz zwischen Wissen und Wirken

Essay von Udo Kords

Sich für den Schutz der Erde zu positionieren, die Suche nach Lösungen aber anderen zuschieben, ist unredlich. Wir alle tragen Verantwortung.

16.2.2025

TV-Duell vs. Serie gucken Abschalten? Umschalten!

Kommentar von Ambros Waibel

Unser Autor hat das TV-Duell zwischen Merz und Scholz geschwänzt – und sich lieber eine Folge der Serie „Ted Lasso“ angeschaut. Die bessere Wahl?

10.2.2025

Bio-Vertreterin über Ernährungsdebatten „Essen wird genutzt, um zu polarisieren“

Die politischen Debatten übers Essen hängen ihr „zum Halse raus“, sagt Tina Andres vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft.

Interview von Hanna Gersmann

10.2.2025