GLÜCK Das BIPS kritisiert den Mythos Schokolade: „Der Glücksstoff Serotonin ist nur in geringen Mengen enthalten.“ Bremens Spar-Staatsrat empfiehlt Grünkohl-Variationen
Geht es nach den Bremer Grünen, soll das Land keine Erzeugnisse aus Massentierhaltung mehr einkaufen. Per Bundesratsinitiative wollen sie für eine Kennzeichnung der Haltungsform sorgen.
FISCHFANG Fischindustrie feiert Absatzzuwächse mit Hoch im Norden und kalkuliert mit höheren Preisen. Kabeljau und Heringsbestände in der Ostsee erholen sich, Nordsee-Seelachs derzeit überfischt
EINKAUF Bremens Verwaltung will fairer und ökologischer einkaufen. Bei Putzkitteln klappt das schon, bei Kopierern wird’s schwierig. Und beim Papier torpedieren die Ämter das Ziel
Im Kampf um bessere Arbeitsbedingungen in den Textilfabriken Asiens setzen Bremer Aktive künftig verstärkt auf Aktionen. So wie zum Auftakt der "Fairen Woche".
Der Senat will sich um heftig trinkende Kinder und Jugendliche kümmern, dem Komasaufen Beratung entgegensetzen und die Eltern stärker in die Pflicht nehmen.
MARKTFORSCHUNG Bremen hat Osnabrück als mittelmäßigste Großstadt den Rang abgelaufen. Konsumforscher freut’s: Besser als hier kann man nur noch in einem pfälzischen Dorf Zahncremes testen
Der Verzicht schärft das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln und lässt die Achtung vor denen wachsen, die sie erzeugen. Mit Genussfeindlichkeit hat das nichts zu tun.
In Bremen soll der Donnerstag zum "Veggiday" werden. In Kantinen und Restaurants soll an diesem Tag auf Fleisch verzichtet werden, sagt der Bürgermeister.
BÜROKRATIE Nach Niedersachsen und Mecklenburg-Pommern verzichtet jetzt auch Bremen. Begründung: Der Verwaltungsaufwand würde den geforderten Eigenbeitrag für Obst und Gemüse übersteigen
Das riesige Einkaufszentrum „Waterfront“ verspricht ein aufregendes Shoppingerlebnis, bietet aber nur das, was es längst überall gibt. Warum strömen die Massen trotzdem dort hin?
