Slow-Food-Gründer gestorben Nicht das Ob, sondern das Wie des Genießens Der Publizist und Soziologe Carlin Petrini ist im Alter von 76 Jahren gestorben. Mit der Gründung der Slow-Food-Organisation politisierte er Ernährung. Von Michael Braun 23.5.2026
Kochen in der Energiekrise Deckel drauf Pasta ist Nationalheiligtum in Italien. Umso emotionaler diskutiert das Land nun über eine alte Zubereitungsart. Nobelpreisträger inklusive. Von Ambros Waibel 5.9.2022
Italien isst nur noch italienisch Pizza Rigorosa Im Abgeordnetenhaus in Rom darf nur noch italienisch gegessen werden. Was angeblich die heimische Wirtschaft ankurbeln soll, demonstriert nur die wachsende Ausländerfeindlichkeit Italiens. Von Michael Braun 10.3.2009
Jörn Kabisch über DAS GERICHT Mein Held, der Barista Über die Lust am Scheitern oder warum manch Deutscher ein besserer Italiener sein will Von Jörn Kabisch Ausgabe vom 4.1.2007, Seite 14, Gesellschaft Download (PDF)
