Artikel auf Seite 28 | taz.de

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Köche und Köchinnen in der Küche des Restaurants El Bulli

Einst Gourmetrestaurant, jetzt Museum

Die große Bulliparade

Im El Bulli revolutionierte Koch Ferran Adrià bis 2011 die Gastronomie. Nun hat er es neu eröffnet: als Museum für seine Molekularküche.

Von Ulrike Wiebrecht

1.9.2023

Rainer Schäfer Radikale Weine

Der Faustino I Gran Reserva ist eine spanische Volksikone

Von Rainer Schäfer

19.5.2018,

Seite 28, genuss

Ein Mann in spanischer Tracht schenkt mit einer seltsamen Vorrichtung Sherry ein, im Hintergrund Fässser

Sherry und sein Image

Nenn mich nicht süß!

Sherry war der Liebling der Wirtschaftswunderzeit, üppig und lieblich. Dabei trinkt man ihn in seiner Heimat Andalusien trocken. Eine Zeitreise.

Von Cathrin Brandes

26.5.2017