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Eine Frau schaut sich Massen von Quallen in dunkelblauem Licht im Aquarium an

Sind Quallen vegan?

Elegante Quälgeister

Dürfen Veganer Quallen essen? Darüber wird nicht nur in der taz gestritten: Die giftigen Medusen jedenfalls sind anpassungsfähig und sehr schön.
Von Helmut Höge

23.1.2016

Kinder sitzen am Tisch und essen Obst

„Ernährung“ als Schulfach

Kinder sollten kochen lernen

In Berlin feiert die Grüne Woche den gesellschaftlichen Wandel beim Umgang mit Lebensmitteln. Doch was lernen Kinder in der Schule?
Von Manfred Ronzheimer

20.1.2016

pinkes Kinder-T-Shirt mit der Aufschrift

Kinderklamotten und Geschlecht

Sternchen, lass uns shoppen

Wenn wir Kindern T-Shirts kaufen, hüllen wir sie in Geschlechter­klischees, sagt Forscherin Petra Lucht. Ein Spaziergang durch Textil-Discounter.
Von Ralf Pauli

20.1.2016

Ein Mädchen im Superheld_innenkostüm von Robin sitzt vor einem Computerspiel

Kommentar Genderkonforme Kindermode

Pink. Macht. Profit.

Kommentar von Dinah Riese
Eigene Produkte für Jungen und Mädchen vergrößern den Gewinn. Mehr Gleichberechtigung gibt es nur mit Quoten und kritischen KundInnen.

22.1.2016

Großrazzia bei Hells Angels im Norden

Rotlicht Die Polizei durchsucht 20 Objekte unter anderem in Hamburg, Bremen und Niedersachsen. Zwei Männer aus dem Hells-Angels-Umfeld werden verhaftet
Von Jean-Philipp Baeck
Ausgabe vom  20.1.2016,  Seite 26, Nord

"Kundinnen wollen wissen, wie ihre Kleidung hergestellt wurde"

Trend Immer mehr Kunden und Hersteller setzen auf nachhaltige Mode, sagt Silke Friedrich von vogue.de. Gut für die Auswahl
Von Heike Holdinghausen
Ausgabe vom  19.1.2016,  Seite 4, Schwerpunkt

Zurück zu heimatlichen Wurzeln

Über den Tellerrand In der Bio-Halle der Internationalen Grünen Woche beantworten 75 Aussteller die Fragen von Besuchern, informieren über Ökonomie, Politik, Qualität und Genuss, backen und kochen. Davon kommen 20 aus Berlin und Brandenburg
Von Julia Johannsen
Ausgabe vom  16.1.2016,  Seite 50, Berlin

Ein Hühnchen zu Schnupfen

Herdanziehung Nur einst fidele Hühnchen machen die Suppe zum Kraftspender. Markthallen, Wild- und Geflügelhändler sowie Hofläden sind gute Adressen
Von Denny Carl
Ausgabe vom  16.1.2016,  Seite 51, Berlin
Kühe fressen auf einer Weide Gras.

Gentechnik bei Lebensmittelproduktion

Hörnerloses Rind, serienmäßig

Nach den Pflanzen rücken zunehmend Tiere in den Fokus von Biotechnologen. Eine Studie im Auftrag der Grünen warnt nun vor den Risiken.
Von Svenja Bergt

11.1.2016

Zwei Kunden im Shoppingzentrum

Hilfe für nachhaltiges Einkaufen

Ein Shoppingberater gegen Konsum

Der Online-Einkaufsführer „Unterfluss“ bietet Alternativen zu üblichen Shops: mit Tipps zu Secondhand, Recycling oder Reparatur.
Von Eva Oer

16.1.2016

Diverse Meze – türkische Vorspeisen – auf kleinen Porzellanschalen verteilt

Die Vielfalt der türkischen Küche

„Fleisch spielt da eine Nebenrolle“

Die türkische Küche ist so viel mehr als Döner und Baklava, sagt Orhan Tançgil. Vielen Türken fehlt aber der Mut, zu sagen: Das ist was richtig Geiles.
Interview von Jörn Kabisch

12.1.2016

Online-Shopping auf dem Wochenmarkt

Direktvertrieb Die Betreiber eines Nachbarschaftsmarktes eröffnen die erste „Food Assembly“ in Hamburg. Bestellt und bezahlt wird online, am Stand wird die Ware nur noch abgeholt
Von Annika Lasarzik
Ausgabe vom  9.1.2016,  Seite 56-57, Schwerpunkt

Klein oder abgehoben Bei der Gründung der Bremer Erzeuger-Verbraucher-Genossenschaft ging es nicht um Schnäppchenjagd, sondern eher darum, dem Kapitalismus ein Schnippchen zu schlagen

„Die Backgruppewar der Anfang“

Von Benno Schirrmeister
Ausgabe vom  9.1.2016,  Seite 55, Nord

Die Fleischesser

Ernährung Deutsche greifen weiter gern zur Wurst
Ausgabe vom  6.1.2016,  Seite 8, Wirtschaft + Umwelt

Radikale Weine von Rainer Schäfer

Von Rainer Schäfer
Ausgabe vom  2.1.2016,  Seite 10, Gesellschaft

Patrick Loewenstein über das „Feuerwerk-Set Paris“

Der Schuss ging nach hinten los

Von Patrick Loewenstein
Ausgabe vom  31.12.2015,  Seite 12, Meinung + Diskussion

Topinambur aus der Tüte

SNACKS II Jahresend- ist Knabberzeit. Wem knuspriger Kohl allzu vernünftig ist, die Kartoffel aber auch wieder zu banal: Gemüsechips finden sich in immer mehr Läden. Ein (unvollständiger) Blick ins Regal
Von Alexander Diehl
Ausgabe vom  24.12.2015,  Seite 63, Nord

Radikale Weine von Rainer Schäfer

Ausgabe vom  24.12.2015,  Seite 26, Genuss
Viele Menschen in einem Shoppingcenter mit Weihnachtsbeleuchtung

Weihnachtsgeschichte

Das renatige Verdauungsvieh

Schwere Fettblöcke schmelzen dahin. Alle Welt stellt Rolltreppen mit Körpern voll. Ehen kriseln, Kinder werden zu Wurfgeschossen. Frohes Fest.
Von Adrian Schulz

24.12.2015

Geht’s noch?

Fest der Kaufkraft

Weihnachten in Deutschland – eine nationale Leistungsshow. Geld ausgeben, Familie ertragen und viel trinken. Um mehr geht es nicht
Von Manuel Schubert
Ausgabe vom  24.12.2015,  Seite 10, Argumente