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Verschieden Fruchtgummis

Studie klimaschädliche Werbung Wer hat Lust auf Gummibärchen?

Kreuzfahrten, Butter, Gummibärchen: Jeder dritte Werbespot auf Youtube und im Fernsehen wirbt für klimaschädliche Produkte. Was tun?
Von Enno Schöningh

10.5.2024

Fairtrade Bananen beim Lebensmittel-Discounter

Fair gehandelte Produkte 30-Euro-Marke gerissen

Fairtrade-Anbieter haben im Jahr 2023 ihren Umsatz erhöht. Und das obwohl sie insgesamt weniger der fair gehandelten Waren verkauft haben.
Von Leonie Vogelsang

7.5.2024

Eine Person hält ein Paket von Temu in den Händen.

Plattformen beim Online-Shopping Weg vom Händler, hin zum Marktplatz

Im Online-Handel geht der Trend zur Plattform. Das hat Nachteile – nicht nur für Händler, sondern auch für für Ver­brau­che­r:in­nen.
Von Svenja Bergt

6.5.2024

buntes Obst und Gemüse auf einem Tisch

Gesunde Ernährung Warum Nahrungsstudien komplex sind

Ernährungsstudien unterliegen nicht den Standards wie etwa Medizin. Dennoch ist die Ernährungsforschung auf dem Weg zu einer harten Wissenschaft.
Von Kathrin Burger

2.5.2024

Ausgepresste Orangenhälften übereinander gestapelt

Orangen und Inflation H₂O-Saft aus der Mogelpackung

Orangensaft wird teurer, der Inhalt schlechter. Hersteller versetzen das Produkt mit Wasser und Aromen – verkaufen aber zu hohen Preisen.
Von Hanna Gersmann

29.4.2024

Saftlose Veranstaltung

Weil Orangen teuer sind, panschen Safthersteller mit Wasser 3 Auch irgendwie fade im Abgang: Die FDP versucht auf dem Parteitag ihre Klientel zu bedienen – und dabei nicht zu sehr gegen die eigenen Koalitionspartner zu schießen 2
Ausgabe vom  29.4.2024,  Seite 1, Seite 1
Straße in Hassloch

Haßloch für die Konsumforschung Voll der Durchschnitt

In Haßloch testeten Konzerne jahrelang ihre Produkte. Jetzt ersetzt künstliche Intelligenz das „Durchschnitts-Dorf“. Kratzt das an der Identität?
Von Lilly Schröder

28.4.2024

Ein blauer Porsche SUV

Konsum in der Lebensmitte Die Marktmacht der Best Ager

Die ab 45-Jährigen sind kaufkräftig und kauffreudig. Aber als Zielgruppe von „Menschen in der Lebensmitte“ angesprochen werden, das wollen sie nicht.
Von Anja Krüger

17.4.2024

Ein Flugzeug über dem Strand der Karibikinsel St. Maarten

Reisen in der Klimakrise Länger Urlauben hilft dem Klima

Passen sich Urlaubsreisende der Klimakrise an? Nein, nicht nachhaltig, zeigt die Forschung. Helfen könnten weniger Kurztrips.
Von Raoul Spada

17.4.2024

Zwei Trams stehen an einer Haltestelle im Bankenviertel Kirchberg in Luxemburg.

Ökonom über Gemeingüter und Klimawandel „Ein neues Verständnis der Fülle“

Als Maßnahme gegen den Klimawandel propagiert der Politökonom Lukas Warning „öffentlichen Luxus“ statt Verzicht. Kern der Idee ist eine Umverteilung.
Interview von Alina Götz

15.4.2024

Ein Stengel Dill mit Blüte.

Dill in der Küche Das magische Kraut

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener
Dill werden magische Kräfte zugeschrieben. Er kann aber auch feine Küche.

14.4.2024

Eine Person in einem fahrenden Zug hält eine seiner Hände ans Zugfenster.

Kochen in der Fernbeziehung Kichererbsen gegen den Kapitalismus

Unsere Autorin und ihre Freundin führen eine Fernbeziehung. Zu ihren Ritualen gehört es, miteinander und füreinander zu kochen.
Von Luciana Ferrando

12.4.2024

taz🐾lage Was ist das für 1 Gebräu?

Ausgabe vom  9.4.2024,  Seite 2, der tag
Autos fahren bei Nacht mit Scheinwerfen über eine Straße

Kraftstoffverbrauch bundesweit Deutsche verbrauchen mehr Benzin

In Deutschland wurde mehr Ottokraftstoff verbraucht – das dritte Jahr in Folge. Der Dieselverbrauch ist gesunken, allerdings nicht wegen der Pkw.

1.4.2024

Neue RBB-Literatursendung „Longreads“ Einfach mal locker bleiben

Jugendliche gucken statt Literatursendungen lieber Tiktoks über Bücher und alteingesessene Kri­ti­ke­r*in­nen sind sauer. Kann „Longreads“ vermitteln?
Von Johann Voigt

26.3.2024

Mozarellakugeln, Kirschtomaten und Basilikum auf dunklem Grund

Neues aus der Molkereibranche Kühlschrankfreshe Käsenews

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Osterüberraschungen aus der Mopro (Molkereiproduktion): Die Fachwelt jubelt in wohlgesetzten Worten über Ziegenkäse mit Algen und Mini-Mozzarellas.

26.3.2024

Ein Glas Schwarztee auf dem Fensterbrett einer Fähre

Schwarzer Tee Jeder Schluck ein bisschen Heimat

Schon als Kind liebte unsere Autorin Schwarztee. Heute trinkt sie ihn, um sich mit ihren ukrainischen Wurzeln zu verbinden.
Von Maria Disman

22.3.2024

Dose mit Tomatensoße

EU-Gesetz zu Zwangsarbeit FDP-Nein wirkungslos

Die EU-Staaten beschließen ein Verbot von Produkten aus Zwangsarbeit. Eine ablehnende Haltung der deutschen Liberalen kann das nicht verhindern.
Von Kai Schöneberg

13.3.2024

2 aufgeschlagene Eier mit tiefgelbem Eidotter

Feine Eierspeisen Eier! Wir brauchen Eier

Seit seiner Kindheit liebt unser Autor Eier. Aus diesen lassen sich raffinierte Kreationen zubereiten, welche auch die Partnerin zum Erzählen anregen.
Von Clemens Sarholz

3.3.2024

Ein blauer Sessel steht auf einer Straße vor einer Wand

Liebe für ausgesetzte Möbel Wenn zwei sich finden

Einsame Stühle, verirrte Kuscheltiere – in das Herz unserer Autorin passen so ziemlich alle Dinge. Nur leider nicht in ihr Zuhause. Ein Dilemma.
Von Sarah Lorenz

19.2.2024