Artikel

Zwei Kinder sitzen im Restaurant und essen Spaghetti

Essen gehen mit Kindern

Hauptsache, die stören nicht

Paniert, frittiert, pragmatisch – Gerichte auf Kinderspeisekarten sind oft das Gegenteil von einfallsreich. Muss das sein?

Von Felix Zimmermann

20.3.2022

Hamburger Streit ums Schulessen

Ganztags hungrig

Im Konzept gebundener Ganztagsschulen gilt auch über Mittag Anwesenheitspflicht. Als Argument für soziale Essenspreise lässt Hamburg das nicht gelten.

Von Kaija Kutter

15.3.2022

Tresen in der Daniela-Bar mit Besuchenden

Hamburger Gastronomie in der Pandemie

Die letzte Runde

Die Pandemie macht der Gastronomie zu schaffen. Gewinne waren mit der Sperrstunde kaum möglich. Dass sie wegfällt, kommt für einige Kneipen zu spät.

Von Lea Schulze

17.2.2022

Selbstgemachte Pasta einer Expertin

Die Knoblauchlektion

Knoblauch anbraten und auf seinen guten Geschmack hoffen? So einfach ist es nicht. Wie es richtig geht, zeigt Sara Lusena in ihrem kleinen Café.

Von Waltraud Schwab

13.2.2022

Mangelnde Barrierefreiheit

Kein Blind Date in der Bar

Berlins Cafés, Kneipen und Restaurants sind oftmals nicht barrierefrei. Grund dafür ist das fehlende gesellschaftliche Bewusstsein.

Von Josua Gerner

9.2.2022

Corona und die Berliner Restaurants

Sie werden müder, sie werden mürber

Seit Anfang Mai 2020 begleitet die taz Gastronom*innen durch die Pandemie. Wie geht es ihnen angesichts steigender Inzidenzen?

Von Susanne Messmer

27.1.2022

2G+ für die Gastronomie

Als eine Chance begreifen

Kommentar von Anna Klöpper

Berlin wird wohl am Dienstag 2G+ beschließen. Statt zu meckern, sollte die Branche jetzt mitziehen – in ihrem eigenen Interesse.

9.1.2022

Ein mit Schwarzlicht beleuchteter Raum mit einer Tafel im Zentrum, an der Menschen sitzen

Ausstellung über Genuss in Paris

Mein Bankett im Metaversum

Die Ausstellung „Banquet“ in der Cité des sciences et de l’industrie widmet sich den Tafelfreuden. In der Pandemie wirkt sie utopisch wie fantastisch.

Von Brigitte Werneburg

30.12.2021

Eine schmale Duschkabine neben einem mit einem Netz gesicherten Hochbett

Hotel ohne Fenster in Hannover

Nur dreimal schlafen

Ein Hotel ohne Fenster wollte die Stadt Hannover nur unter Auflagen genehmigen. Zu Recht, befand jetzt das Verwaltungsgericht.

Von Nadine Conti

15.12.2021

Dramatische Coronalage in Sachsen

Kaum Verständnis für neue Regeln

In Sachsen wütet die Coronapandemie weiter. In Hotspot-Regionen müssen nun Restaurants und Cafés schließen. Viele Inhaber:innen sind sauer.

Von Rieke Wiemann

9.12.2021

Polizei soll Regeln durchsetzen

Kontrolle von 2G wird prioritär

Die Coronaregeln sollen besser durchgesetzt werden. Deshalb setzen die Innenminister:innen neue Prioritäten bei der Polizei.

Von Christian Rath

3.12.2021

Kind nimmt einen Teller mit Gemüse und Kartoffeln entgegen

Hamburger Sparpolitik während Corona

Schulessen wird teurer

In Hamburg entfällt ab Februar der Zuschuss zum Mittagsessen, statt 3,50 Euro kostet eine Mahlzeit dann 4 Euro. Die Elternkammer fordert Aufschub.

Von Kaija Kutter

25.11.2021

Eine Person läuft durch eine leere Straße mit geschlossenen Restaurants.

Protest gegen 3G-Regeln in Hellas

Griechische Gastronomen streiken

Die Regierung in Athen hat strenge Corona-Maßnahmen erlassen. Gastwirte protestieren gegen die 3G-Regel für Tavernen und Restaurants.

Von Ferry Batzoglou

17.11.2021

Kellner in Hotelküche mit Tablette und Cloches

Gastrosexismus im Restaurant

Die mit dem Bier ist immer der Mann

Wird am Tisch serviert, regiert das Geschlechterstereotyp. Über Machismo beim Wein, die Damenkarte und andere Gastrosexismen.

Von Gabriel Yoran

7.11.2021

Ein Kellner serviert Essen, Detailaufnahme

Gewerkschaftler zu Ampel-Koalition

„Bis zu 13 Stunden Arbeit möglich“

Rot-Grün-Gelb könnte die Regelungen zur Begrenzung der täglichen Arbeitszeit aufweichen. Der Gewerkschaftler Guido Zeitler warnt vor akuter Gesundheitsgefährdung.

Interview von Jörg Wimalasena

19.10.2021