Gastronomie

Sybille und Alexander Tetsch zogen nach Proschim in der Lausitz, um dort ein Restaurant zu eröffnen. Es liegt am Rande einer aktiven Abraumhalde für Braunkohle.

23.9.2026

Wirtschaftlich hängt in Mecklenburg-Vorpommern viel am Tourismus. Am Laufen gehalten wird er von Arbeitskräften aus dem Ausland.

14.9.2026

Das Finanzministerium plant, dass Kartenzahlung immer möglich sein soll – Bargeld bleibt aber. Der Handelsverband kritisiert die Pläne. Was die Regeln konkret bedeuten.

11.9.2026

Wer mit Karte zahlt, wird zunehmend mit digitalen Trinkgeld-Fragen unter Druck gesetzt. Behilflich ist dabei oftmals ein manipulatives Design.

24.8.2026

Beim Auswärtsessen geben Gäste netten Bedienungen gern Trinkgeld. Verbraucherschützer kritisieren aber „Designtricks“ bei digitalen Optionen.

24.8.2026

Allen geht es gut: Ein Radfahrer verliert seinen Pullover nicht, ein Jugendlicher feiert seinen Geburtstag, Wein trägt zu noch tieferer Entspannung bei.

12.8.2026

Mit sehr viel Fleisch und ein wenig kostenlosem Alkohol haben die Griechen ganz Ostdeutschland erobert.

25.6.2026

Das Essen zu teuer, die Stimmung toxisch: Die Sternegastronomie ist in der Krise. Zu Besuch im Berliner Nobelhart & Schmutzig, das vieles anders machen will.

23.6.2026

Besuchenswerte Ausflugslokale am Wasser zeichnen sich durch hohe Rollatorendichte und eindrucksvolles Federvieh aus.

23.6.2026

Anders als in Westdeutschland gab es in der DDR nur wenige italienische Eisdielen. Eine davon war in Gera. Die Familie de Bernardo betreibt sie noch heute.

21.6.2026

Die „Wirtschaftsweisen“-Chefin wirbt dafür, Subventionen zu kürzen – etwa die Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie und die Dieselvergünstigung.

21.6.2026

Die britische Küche gilt als schlecht, daran konnten Jamie Oliver oder Gordon Ramsay nur kurzfristig etwas ändern. Wie es sich heute isst.

15.6.2026

Vietnamesische Plastikhocker sind mehr als billige Sitzmöbel, sagt unsere Autorin. Eine Liebeserklärung.

1.6.2026

So schnell wird das nichts mit dem abends vor der Kneipe länger draußen Sitzen. Die Bezirke lehnen das neue Gaststättengesetz des Senats in jetziger Form ab.

17.5.2026

An Tankstellen gibt es für Soldaten gratis Hotdogs, in der beschossenen Großstadt Kramatorsk entsteht Gastronomie. So geht Essensversorgung im Krieg.

11.4.2026

Der Nahostkonflikt spielt sich auch in zwei Cafés in Nordlondon ab. Es geht um konkurrierende Erzählungen und eine politisierte Kundschaft.

22.3.2026

Beim ungewöhnlichen Biertransport kommt man schnell mit den Tischnachbarn ins Gespräch. Und die sind sogar netter als in Hamburg.

11.3.2026

Trendfood Knabberzeug: Die globalen Fiaskos lassen das Salzgebäck krachen.

16.2.2026

Tausende Unternehmen betrügen beim Mindestlohn – zum Schaden von Arbeitnehmern und Sozialkassen. Doch die CDU/CSU ist auf diesem Auge blind.

15.2.2026