Israelisches Start-up Supermeat Fleisch selbst machen Ein israelisches Start-up will bald Fleisch verkaufen, das ohne tote Tiere auskommt. Die Zellkulturen sollen zu Hause herangezüchtet werden können. Von Marie Kilg 14.11.2016
Kolumne Pflanzen essen Die Landwirtschaft ist das Problem Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Viele vegan lebende Menschen nehmen Vitamin B12. Weil ihre Ernährung unnatürlich ist? Nein: Weil unsere Böden immer ausgelaugter sind. 6.11.2016
Digitale Erntekarte in Leipzig Wildes Obst wird zum Erlebnis Es geht um gemeinsames Lernen ohne Besserwisserei. Eine Initiative führt Interessierte an Fundorte für wilde Kirschen, Hagebutten und andere Früchte. Von Amy Wittenberg 23.10.2016
EU wirbt für Fleischkonsum Ernährung mit Tier Neue Kampagnen klären über angebliche Mythen in der Tierhaltung auf und öffnen Exportmärkte für Agrarprodukte. Das ärgert Tierschützer. Von Jost Maurin 11.10.2016
Vegane Albert Schweitzer Stiftung Tierrechtler haben Bauern satt Die einzige vegane Organisation im Trägerkreis der „Wir haben es satt“-Demo verlässt das Bündnis. Sie wollte mehr Einsatz gegen Fleisch. Von Jost Maurin 5.10.2016
Mundraub.org über Fallobst „Die Stadt ist ein Proviantlager“ Obst? Gemüse? Frei verfügbar, überall, für alle. Andie Arndt von mundraub.org will aber nicht nur ernten. Sondern auch für die Allgemeinheit pflanzen. Interview von Jörn Kabisch 3.10.2016
Ethiker zu tierleidfreier Ernährung „Menschen dürfen Tiere essen“ Verteidigung der Viehhaltung: Tiere haben nicht das gleiche Lebensrecht wie Menschen, sagt Ethiker Norbert Hoerster. Interview von Jost Maurin 20.9.2016
Billigfleisch für Kinder in Bremen Weg von den Fleischtöpfen In Bremens Kitas und Schulen soll es ab 2022 kein Billigfleisch mehr geben – umgesetzt werden soll es ohne Mehrkosten. Von Karolina Meyer-Schilf 16.9.2016
Größter Lebensmittelkonzern der Welt Nestlé kriegt den „besten Manager“ Ulf Schneider leitet künftig das Unternehmen. Es will verstärkt auf Lebensmittel setzen, die die er als gesundheitsfördernd ausgibt. Von Hermannus Pfeiffer 1.9.2016
Ökologische Hühnerhaltung Trotz Regelverstößen keine Strafen Große Bio-Legehennen-Farmen missachten die Vorgaben zum Auslauf. Doch der Ökoverband der Betriebe bleibt untätig. Von Jost Maurin 28.8.2016
Köstliche Käfer „Eine leicht nussige Note“ Die preisgekrönte Osnabrücker Bugfoundation macht Burger aus Buffalowürmern. Vermarkten darf sie dies aber nur in Belgien und in den Niederlanden Interview von Benno Schirrmeister 19.8.2016
Der Therapeut Andreas Schnebel übers Teller-Leeressen „Bewusst mit Essen umgehen“ Ein Restaurant erhebt Strafzahlungen, wenn man nicht aufisst, um einer Verschwendung vorzubeugen. Aus medizinisch-therapeutischer Sicht ist das bedenklich. Interview von Katharina Schipkowski 18.8.2016
Ökologische Tierhaltung Bio-Ei für die Massen Bei keinem anderen Lebensmittel ist uns das Biosiegel so wichtig wie beim Ei. Dabei ermöglichen deutsche Politiker, dass Ökoregeln gebrochen werden. Von Jost Maurin 14.8.2016
Speisefotos in Online-Netzwerken Butter, Sahne, Pornofreude Der Foodporn-Wahn ebbt nicht ab. Die digitale Speiseshow nervt immer mehr Deutsche. Sind die Nahrungsnarzissten zu stoppen? Von Michael Gruber 21.7.2016
CDU-Forderung zur Ernährung Zwangsberatung für Schwangere Eine Unionspolitikerin fordert eine verpflichtende Ernährungsberatung für werdende Mütter. Der Vegetarierbund findet das gut. Von Jonas Achorner 19.7.2016
Die Wahrheit Lob des Mineralwassers Kolumne Arno Frank Der stille oder eben moussierende Alltagserfrischer muss endlich einmal bis ins letzte Bitzelbläschen gerühmt werden. 24.6.2016
Ernährungsforscherin über Süßes „Eine Zucker-Steuer ist kein Verbot“ 2017 wird es in Philadelphia eine Limonaden-Steuer geben. Ernährungswissenschaftlerin Gerlach fordert eine Fett-Zucker-Steuer für Deutschland. Interview von Sara Mierzwa 17.6.2016
Essen Bremen kann sich Moral leisten Die Billigfleischbremse in öffentlichen Kantinen ist durchaus bezahlbar, sagen ExpertInnen bei einer Anhörung. Von Jan Zier 17.5.2016
Martín Caparrós über Hunger in der Welt „Pornografie des Elends“ Der Schriftsteller Martín Caparrós hat lange nach Gründen für den Hunger gesucht. Dort, wo Menschen Hunger leiden, halten ihn viele für gottgewollt, sagt er. Interview von Christina Felschen 17.5.2016
Kolumne Pflanzen essen Fleisch aus dem Reagenzglas Kolumne Ariane Sommer Wenn ein Steak künftig im Labor erzeugt wird, würde man das als Veganerin künftig auch essen? Leidet ja kein Tier drunter. 16.5.2016
