■ Ismael Hanli ist der einzige Berliner Metzger, der nach islamischem Ritus schächtet. Elektrokurzzeitbetäubung als Kompromiß zum Schlachten ohne Betäubung im Islam. Tierarzt und Hodscha kontrollieren und stempeln das Fleisch
... auch den Helal-Stempel tragen. Julia Gerlach
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin
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