Tofu ist mehr als nur gesunder Fleischersatz für Vegetarier. In Japan gilt er als Köstlichkeit. Richtig zubereitet, lässt Tofu sich vielfältig variieren. Diese Kunst ist hierzulande noch nicht weit verbreitet
... noch nicht weit verbreitet von TILL DAVID EHRLICH Im Land der aufgehenden Sonne...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Spezial
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