Mit der Zerfall des Vielvölkerstaates Jugoslawien begann auch die vielfältige gastronomische Kultur zu zerbröckeln, mit der sich Gastronomen vom Balkan seit den Sechzigern in Deutschland eine Existenz aufgebaut hatten. Heute ist dieses Erbe fast ganz verschwunden. Ein kulinarischer Rückblick
... verschwunden. Ein kulinarischer Rückblick von PATRICK MOORE Jeder kannte sie. Sie hießen... Münchenbesuch eine Sushibar eröffnet hat. Patrick Moore, 55, wuchs in Detroit, USA...
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
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