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taz zahl ich

Es war angerichtet

Einhundert Menüs aus drei Jahrtausenden: „Wohl bekam's“ ist ein Stück Zeitgeschichte
Von Michael Brake

5.10.2019

genuss,  S. 30
Ein Mann mit schwarzem T-Shirt zeigt seine Muskeln vor einer Wand, auf der The Game Changers steht

Kino-Doku über vegane Höchstleistungen

Pflanzen machen Männer hart

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Wer kräftig sein will, muss Fleisch essen? Der prominent besetzte Film „The Game Changers“ zeigt, welche Power in pflanzlicher Ernährung steckt.

21.9.2019

Noch nicht in trockenen Tüchern

Der Handel mit Outdoorbekleidung brummt. In der weltweit ökonomisch umkämpften und ökologisch zweitschmutzigsten Branche werden allmählich auch Kriterien für Umweltschutz bei der Herstellung wichtiger
Von Ole Schulz

7.9.2019

tazthema nachhaltig engagiert,  S. 30
Teller mit Fleisch und Gemüse stehen neben einer heißen kochenden Brühe

Weltgrößte Hot-Pot-Restaurantkette

Werfen, garen, tunken

Im Hai Di Lao gibt es chinesisches Fondue. Zum legendären Service der Hot-Pot-Kette gehört es, Einzelgästen ein Stofftier mit an den Tisch zu setzen.
Von Michael Brake

16.8.2019

Lars Penning Filme aus dem Archiv –frisch gesichtet

Von Lars Penning

18.7.2019

taz.plan,  S. 30
zwei Fußballerinnen feiern auf dem Spielfeld

Kolumne B-Note

Kalendarische Diskriminierung

Kolumne Andreas Rüttenauer
Drei Finale an einem Tag. Die Fifa hat es nicht geschafft, die WM der Frauen von Konkurrenz aus dem eigenen Lager freizuhalten. Wie kann das sein?

7.7.2019

Fünf Fußballerinnen in schwarzen Trikots auf dem grünen Rasen

Vor dem Finale der Frauenfußball-WM

Wenn nur diese Lücke nicht wäre

Ja, es gab schnelle, fesselnde Spiele. Ja, es war die beste WM aller Zeiten. Aber der Abstand von wenigen guten Teams zum Rest ist größer geworden
Von Alina Schwermer

5.7.2019

Hochtouriges Sheng

Nairobi zum Zweiten: Der Sampler „#Nu Nairobi“ porträtiert die vitale Szene der kenianischen Hauptstadt
Von Ole Schulz

18.5.2019

global pop,  S. 28

Das Bauhaus gibt es nicht

Neue Bücher zum Bauhaus räumen mit einigen Mythen auf, beschreiben Walter Gropius als modernen Impressario und Marianne Brandt als Wegbereiterin des Produktdesigns
Von Brigitte Werneburg

4.5.2019

tazthema bauhaus,  S. 30

Lars Penning Filme aus dem Archiv –frisch gesichtet

28.2.2019

taz.plan,  S. 30
Ute Aurand posiert für ein Porträt in ihrer Wohnung

Filmemacherin über die Berlinale

„Ich kann nicht inszenieren“

Ute Aurand macht Filme über das alltägliche Leben und arbeitet immer mit 16mm-Filmmaterial. Großen Einfluss auf ihr Werk hatte Jonas Mekas.
Interview von Carolin Weidner

12.2.2019

Lars Penning Filme aus dem Archiv –frisch gesichtet

Von Lars Penning

31.1.2019

taz.plan,  S. 30

Direct-Action-Heldin

Seit vierzig Jahren setzt sich Lisa Fithian für den gewaltfreien, sozialen Wandel ein. Wir haben sie zum taz lab eingeladen
Von Marlene Halser

26.1.2019

tazlab,  S. 30
Ein rosa Einhorn-Luftballon vor bewölktem Himmel

Kolumne Pflanzen essen

Knabbern an Einhörnern

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Im US-Südstaat South Carolina sind Veganer*innen so rar wie seltene Fabeltiere. Wer dort zu Besuch ist, muss mit Fragen rechnen.

6.1.2019

Ohne Schirm, Charme und Melone

Von Jan Pfaff

29.12.2018

genuss,  S. 30

Historisches Knirschen

Von Andrew Müller

29.12.2018

genuss,  S. 30
Jerry Brown schüttelt einen Feuerwehrmann die Hand

Kaliforniens Gouverneur tritt ab

Der grüne Ami, der gute Ami

Jerry Brown erlebt seine letzten Tage als Gouverneur von Kalifornien. Mit ihm tritt einer ab, der Ökopolitik gemacht und Trump getrotzt hat.
Von Peter Unfried

5.11.2018

Jetzt einen Rosenkohl!

Nahrungsmittel, die als Superfood gelten, sind besonders reich an Nährstoffen. Zum Teil sorgen aber erst zahlreiche Verarbeitungsschritte dafür, dass Superfood genießbar wird
Von Kristina Simons

27.10.2018

tazthema veganes leben,  S. 30

Es ist befreiend, nicht alles gestalten zu wollen.

Zur Widerstandsfähigkeit der Architektur – Andrea Wiegelmann und Andreas Kone im Gespräch mit den beiden Architekten Piet und Wim Eckert

20.10.2018

taz neubau,  S. 33

Lars Penning Filme aus dem Archiv –frisch gesichtet

Von Lars Penning

4.10.2018

taz.plan,  S. 30