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Hilfe für Intensivtäter in Bremen

„Er wollte sein Kopfkino abstellen“

Die Sozialarbeiterin Claudia Fisbeck kümmert sich um jugendliche Flüchtlingstäter in Bremen. „Nachbeeltern“ nennt sie, was sie den Jugendlichen bieten kann.
Von Eiken Bruhn

19.12.2015

Feierabend Die Fleete in der Hamburger Altstadt sind ein beliebtes Revier für Straßenangler. Unsere Autorinnen sind ihnen nachgegangen

Ein Fisch auf die Schnelle

Von Kathrin Dröppelmann

17.10.2015

Schwerpunkt,  S. 56-57

Begehung Fast jeden Urlauber an der Nordseeküste zieht es irgendwann ins Watt. Doch was ist daran so faszinierend?

Auf dem Meeresgrund

Von Esther Geißlinger

26.9.2015

Schwerpunkt,  S. 56-57

„Auch Wirbellose fühlen Leid“

Tierrechte Peta-Sprecher Edmund Haferbeck kritisiert, dass wirbellose Tiere gesetzlich schwächer geschützt sind als Wirbeltiere. Den Verzehr lehnt er grundsätzlich ab
Von Petra Schellen

5.9.2015

Schwerpunkt,  S. 56-57

Schweden sollen Grillen grillen

AUTARKIE Stockholm könnte sich selbst mit Eiweiß aus Insekten versorgen, schlagen Architekten vor. In vier Jahren soll es so weit sein
Von Jan Kahlcke

5.9.2015

Schwerpunkt,  S. 56-57

Alternative Eiweißquelle

Insekten essen

Fleisch essen ist ein Auslaufmodell, schon wegen des Weltklimas. Doch woher Proteine bekommen? Eine Möglichkeit ist, Insekten zu essen. Ein Selbstversuch.
Von Ilka Kreutzträger

4.9.2015

Zu Gast bei Wilma und Fred

STEINZEITKÜCHE Berlin hat den Ruf, eine hippe Metropole zu sein. Dazu gehört auch eine gehörige Portion Retro-Chic. Da ist es konsequent, so zu essen wie unsere Ahnen vor über 10.000 Jahren. Neben Fisch und Fleisch gibt’s Nüsse, Samen, Obst, Gemüse, Kräuter und Eier
Von VOLKER ENGELS

17.5.2014

SATT UND SELIG,  S. 56