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taz zahl ich

herzensort

Filzige Höhlen für die Füße

Von Nora Belghaus

26.10.2024

gesellschaft,  S. 29
Eine Frau, Barbara Kalender in einer Küche.

Neuauflage eines Kochbuchklassikers

Arm, aber avantgarde

Vor über 50 Jahren schrieb Huguette Couffignal über „Die Küche der Armen“. Nun ist das Buch wieder erhältlich. Verlegerin Barbara Kalender lädt ein.
Von Ulrich Gutmair

13.10.2024

7. Oktober Mobilisierung in Hamburg ein Jahr danach

Von Alexander Diehl

7.10.2024

nord,  S. 29
Claus Schaffer, damals stellvertretender Fraktionsvorsitzende der AfD in Schleswig-Holstein, während einer Pressekonferenz Ende 2018 in Kiel

Verharmlosung auf Facebook

Polizist witzelt über den Holocaust

Früher war er für die AfD im Landtag: Ein Polizist aus Schleswig-Holstein verbreitet Bilder, die den Holocaust verharmlosen.
Von Gareth Joswig

6.10.2024

Eine Person vor großen Käserollen.

Parmesanherstellung in Italien

Alessia Zini und ihre 7.000 Kinder

Für die Produktion von Parmesan braucht man beste Kuhmilch und viel Erfahrung. Zu Besuch bei einer Parmesankäserin in der Emilia-Romagna.
Von Judith Eisinger

7.10.2024

Blick aus dem Cockpit eines Campers auf eine schmale Landstraße.

Alternative Wohnmodelle

Am Ende des nomadischen Lebens

Kolumne Hin und weg von Alina Schwermer
Unsere Autorin hat zwei Jahre lang in Ihrem Wagen gelebt. Jetzt reicht es ihr. Dennoch verteidigt sie das nomadische Leben gegenüber Kritiker:innen.

29.9.2024

Mario Ohno steht im rot-weiß geringelten Shirt und stützt sich auf einem Tisch ab

Der Hausbesuch

Künstler der gehobenen Gastlichkeit

In den Krimis von Wolfgang Schorlau hat der Ermittler einen Freund: Mario, der in seiner Wohnung ein Restaurant hat. Diesen Mario gibt es wirklich.
Von Nina Apin

15.9.2024

Deichmann krault im Neopren von oben aufgenommen im Wasser

Extremsport

Immer heiter, immer weiter

Jonas Deichmann will einen neuen Rekord aufstellen: in 120 Tagen 120 Triathlon-Langdistanzen absolvieren. Er ist kurz vorm Ziel. Warum macht er das?
Von Yannik Achternbosche

31.8.2024

Ein roter Fiat Panda

Liebeserklärung an den Fiat Panda

Der echte Volkswagen

Unsere Autorin ist verliebt in den Fiat Panda. Über ein perfektes Auto aus Wellblech, das erschwinglich ist und dazu noch – wunderschön.
Von Katharina Federl

10.8.2024

Eine Person beim Boxen

Im Box-Camp in Thailand

Wie aus Tiny eine große Kämpferin wird

Unsere Autorin reist nach Thailand in ein Thaibox-Camp. Und stellt fest: Alles, was sie Zuhause gelernt hat, bedeutet hier nicht viel.
Von Luciana Ferrando

21.7.2024

Lea Ypi

Philosophin über radikale Systemkritik

„Vielen geht es gar nicht gut“

Die Philosophin Lea Ypi will einen „moralischen Sozialismus“ etablieren. Der helfe auch gegen rechts. Ein Gespräch über Freiheit und Verantwortung.
Interview von Tobias Bachmann

15.7.2024

Eine Personengruppe um König Philippe und Seppe Nobels steht in einer Großküche zusammen und schütteln Hände

Ausgehen in Antwerpen

Die multikulinarische Brigade

Im Restaurant Instroom in Antwerpen kann man sehr gut essen. Die Köche und Kellner sind vor Krieg, Terror und Verfolgung geflüchtet.
Von Bernd Müllender

10.7.2024

Viele süße Waffel-Kekse übereinander

Schokoriegel Prince Polo in Island

Tausche Fisch gegen Keks

Auf einer Islandreise entdeckt unsere Autorin einen Schokoriegel aus ihrer Kindheit wieder. Wie ist er bloß dorthin gekommen?
Von Klaudia Lagozinski

2.7.2024

Hände beim Modellieren eines Tontopfes

Keramik selber machen

Besser als Yoga und Meditieren

In ihrem ersten Töpferkurs produziert unsere Autorin lauter krummes Zeug. Liegt es daran, dass sie Anfängerin ist? Oder hat es einen anderen Grund?
Von Hanna Kopp

18.6.2024

Wer wird Meister sein?

Die Teilnehmer der Fußball-EM 2024 von Portugal bis Ungarn
Von Ruth Lang Fuentes, Jens Uthoff, Michael Brake, Andreas Rüttenauer, Johannes Kopp, Martin Krauss und Fridolin Haagen

8.6.2024

euro 2024,  S. 29
Eine Hand hält eine Teekanne aus der Tee in Schalen gegossen wird

Tee-Verkostung

„Man muss die Bitterkeit überwinden“

Kann man abends noch Tee trinken? Gibt es gute Beuteltees? Und was kann eine Teebegleitung, was Wein nicht kann? Eine Tee-Sommelière berichtet.
Interview von Juliane Reichert

1.6.2024

rot-schwarzer Stromkasten in einem Wohngebiet

Ortsbesuch in Leverkusen

Die Stadt zum Verein

Klar, den neuen Deutschen Fußballmeister der Männer, Bayer 04, kennt jeder. Doch wie sieht dessen Heimat eigentlich aus?
Von Michael Brake

18.5.2024

Ein Fließband, auf dem organefarbene Klümpchen liegen

Fußbodenbelag Linoleum

Bodenoffensive aus Delmenhorst

Linoleum hat ein etwas muffiges Image. Dabei ist der Bodenbelag nachhaltig. Ein Besuch in der derzeit einzigen Linoleumfabrik Deutschlands.
Von Daniel Hinz

5.5.2024

Eine Frau und ein Mann sitzen in einer Hollywoodschaukel in einem Kleingarten

Multikulturelles Gärtnern

Im Schatten der Bananenstaude

Am Stollenwörthweiher in Mannheim gärtnern Menschen aus aller Welt. Die Fotografin Sabine Kress porträtiert sie mitsamt ihren Lieblingsrezepten.
Von Andreas Hergeth

22.4.2024

Kerstin Gößl und Vladimir Kloz in ihrem Landgasthof

Alkoholfreies Landgasthaus

Hauptsache ohne Prozente

Die Sägemühle, ein Wirtshaus im fränkischen Großenohe, bietet seit Anfang des Jahres nur noch alkoholfreie Biere an. Die Geschichte einer Rettung.
Von Andreas Thamm

14.4.2024