Ob für Rassetiere oder für Stubentiger – Katzenfutter wird so vermarktet, dass für jede Samtpfote was dabei ist. Zum Weltkatzentag eine Produktanalyse.
... Tierfutterpackung hingegen muss dem Menschen gefallen, nicht dem Tier. Und weil... Katzenfutterdesign. Ein irre diversifizierter Markt, alle Sorten-/Konsistenz-/Altersempfehlungs-Kombinationen auch...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Martina Voss-Tecklenburg ist eine große Kommunikatorin mit Sinn fürs Pragmatische. Uneitel hat sie die deutschen Fußballfrauen ins Finale geführt.
... der Rolle des Supervisors, der alle Fäden zusammenführt. Vor dem Turnier... umzusteuern, was ihr in diesem Fall eindrücklich gelang. Sie ist eine...:innen ihre Verantwortung wahrnehmen, sorgte für deren Sichtbarkeit. Die 54-Jährige...
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Quelle: taz
Ressort: Sport
Typ: Bericht
Passt zu Salaten, ist perfekt fürs Dessert, lässt sich gut mit anderen Früchten kombinieren: Die Brombeere ist küchentechnisch eine Alleskönnerin.
... sehr süß schmecken. Das entschädigt für alle Kratzer, die man beim Sammeln... mit Beeren gekrönt und kaltgestellt. Falls ihr eingelegte schwarze Walnüsse habt... Sorten habe ich angepflanzt, und alle scheinen sich wohl zu fühlen...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Früher haben hier sowjetische Soldaten geschossen, heute verkauft Karls Erdbeerhof alles, wo die rote Frucht drin, dran oder drauf ist.
... neben dem Boot ins Wasser fallen. Es ist glitschig, grün, authentisch..., -ohrringe, -hundekekse. Erdbeeren X everything. Allem Trubel zum Trotz kicken die.... Oh, es gibt Bratwürste. Klarer Fall. Kati wählt normal, ich bestelle...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Seit die Taliban wieder über Afghanistan herrschen, sorgt sich Maschal um ihre Verwandten. Aus Solidarität mit ihnen kocht sie ein besonderes Gericht.
... fischt und in den Topf fallen lässt. „Mit dem Wasser und... Auberginenscheiben mit einer Küchenrolle ab. Alles gut gegangen. Nun kommt die..., dass sie das auf keinen Fall hinbekäme. „Ich kann nicht mal...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Das ägyptische Gericht Kuschari besteht aus Nudeln mit Reis und Linsen, dazu Kichererbsen. Warum nicht? Anderswo wird Brot mit Brot serviert.
... besten Fall ein ornamentales, geradezu mosaikhaftes Muster. Aber trotzdem, was für ein... Leser:innen haben es gemerkt, alle diese Gerichte setzen auf Kartoffeln... wenig Brot. Michael Brake blickt alle vier Wochen auf neue und...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Modrig und fett ist sein Image. Doch die Ökobilanz dieses Speisefischs fällt gut aus, und sein herber Geschmack lässt sich leicht beheben.
.... Doch die Ökobilanz dieses Speisefischs fällt gut aus, und sein herber... produziert wird als vom Atlantiklachs. Alle Karpfenarten zusammen bevölkern gut ein... eher im Restaurant verspeist, für erweiterte Fischtheken für Privateinkäufer fehlten oft die...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Großmutter hatte das Rezept einst auf der Flucht mitgebracht. Mit 28 lernt unser Autor nun von seiner Mutter, wie man sie backt – mit Liebe.
... es ihr gutgeht. „Für die Hefe muss alles warm sein, aber nicht... und Zeit haben der Hefe gefallen, der Teig ist aufgegangen. Bevor.... Die Piroggen wandern nicht gleich alle in den Mund, sondern auch...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Christopher Selig war zunächst Foodblogger mit Japanschwerpunkt. Nun betreibt er ein Suppenrestaurant – aber ohne eigenen Gastraum.
... wirklich verdient. Die Zutaten sind alle bio, die Nudeln natürlich selbstgemacht... Billigpizzerien, die auch Burger anbieten. Fälle wie Food Technique Berlin könnten... Krise. Und: Wie das „Missoir“ für Geschlechtergerechtigkeit beim Pinkeln sorgt. Ab...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
... der Blätter. Falls ihr euch doch mal vertut: Alle drei Wildkräuter sind... der Gundermann ein wunderbarer Geschmacksträger für diverse Kräutergerichte. Die Pflanze schmeckt... – und sorgt für Pfiff. Zum Beispiel in einem Wildkräutersalat mit allem, was...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Der italienische Konditor Rinaldini hat mit „Chococolor“ optisch auffällige Pralinen erfunden. Die Geschichte einer Obsession.
... der italienische Konditor Roberto Rinaldini für alle an süßen Besonderheiten Interessierten indirekt... hat der Nougat in dem Fall nämlich eine deutliche Chili-Note... seien. Das war nicht der Fall; gleichwohl bot er an, einmal...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Unertl Weißbier-Brauerei verkaufte seinen Mühldorfer Betrieb 2021 nach Aldersbach. Der neue Geschmack irritiert unseren Autor.
..., hat eine süßliche Aprikosennote, vor allem aber schmecke ich Nelkenaroma, leicht..., eher war das Gegenteil der Fall. Bis 2021 der Mühldorfer Betrieb... Unterschied marginal, wenigstens, was das für mich unangenehm Bananige betrifft. Dabei...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Paniert, frittiert, pragmatisch – Gerichte auf Kinderspeisekarten sind oft das Gegenteil von einfallsreich. Muss das sein?
..., wo es dann Frittiertes gibt. Für alle.) Okay, solche leeren Teller zum... Zusatz schafft dagegen im besten Falle sogar Entdeckerlust. („Mmmh, was war... betätigen können, und trotzdem würden alle ganz entspannt am Restauranttisch sitzen...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Trendbewegungen wie #sobercurious oder Mindful Drinking setzen auf antialkoholischen Genuss. Sie werben für einen reflektierten Konsum.
... Perlage. Bei den Weinen fällt vor allem der Name Carl Jung ins... auf antialkoholischen Genuss. Sie werben für einen reflektierten Konsum. Von Leonard... Auge. Der hat in diesem Fall...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Unsere Autorin muss in Japan in Zwangsquarantäne. Sie hofft, dass es dort schon ihre japanische Lieblingsspeisen gibt. Leider nein.
... ich ihr schreibe, antwortet sie: „Alles Liebe zum Valentinstag.“ Es bleibt..., wo bestellt wird. In meinem Fall: Tonkotsu Ramen. Diese Nudelsuppe ist.... Bentōs sind Lunchboxes, sie haben für mich etwas Nostalgisches. Zu Kindergartenzeiten...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Das Seven Swans ist Deutschlands einziges veganes Sternerestaurant. Küchenchef Ricky Saward über radikales Kochen, Regionalität und Rote Bete.
..., regional, saisonal, das lässt sich alles nachvollziehen. Aber warum keine Gewürze... daraus geworden? Weniger? Auf jeden Fall, von der Produktvielfalt her. Die... der damaligen Küchenchefin Kimberley Unser für ein nachhaltiges Konzept mit hausgemachten...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
Ohne Sardellen an Silvester geht das nächste Jahr gründlich schief, weiß unsere Autorin inzwischen. Der Beweis? Das Jahr 2021.
... ganz bewusst meinen Beitrag leisten. Für den Fall, dass ich dieses Jahr... anfangen. Fakt ist: Wir müssen alle zusammenhalten, alleine schafft es kein... in den zwölf Monaten darauf alles schief!“ Mit „kleinen Stinkefischen“ meine...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Raketen zu Silvester machen schönes buntes Licht. Aber Tiere, ob domestiziert oder wild, versetzt es in Angst und Schrecken. Schöner ist's doch ohne.
... meiner veganen, aufs Wohl von allen Lebewesen ausgerichteten Lebensweise ist es... wiedervereinigt werden können. Im schlimmsten Fall werden sie von Autos angefahren... Farbexplosionen am Himmel waren für mich Symbol für Freude und eine Feier...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Wo findet die Familie an Weihnachten zusammen, wo wird genossen, getrunken und gestritten? An einer reich gedeckten Tafel. Eine Würdigung.
... schmolzen auch. Wenn ich zurückdenke, fällt mir auf: Die Tische meiner... Popularität von Streetfood, dient vor allem aber der Effizienzsteigerung. Essen im... dem immer noch Platz war für einen unangekündigten Besuch, theoretisch wenigstens...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Adventszeit ist Backzeit – aber: Klappt das auch ohne Eier und Butter? Und ob! Sehr gut sogar, weiß unsere Kolumnistin.
... backe ich alles im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für 7 bis... und zu einem Teig kneten – falls er zu trocken ist, hilft... immer wieder, dass tierfreie Kekse für Vegan-Einsteiger eine vergleichsweise hohe...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
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