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Ein Hand greift in ein Fach eines Eierautomaten.

Unterwegs in einem Eierhäuschen

Direkt vom Federvieh

Städter kaufen Hühnereier am besten direkt aus dem Nest, das bietet maximale Landromantik. Unterwegs in einem oberbayerischen Eierhäuschen.
Von Doris Akrap

7.8.2021

Fahrradfahrende mit Regenbogenmasken

Queeres Leben auf dem Land

Vergesst die Fläche nicht!

Essay von Marek Sancho Höhne
Im ländlichen Raum und in Ostdeutschland mangelt es an Strukturen für LGBTI. Die Bundespolitik sollte einen Rahmen für buntes Leben schaffen.

31.7.2021

Eine Frau mit viel Wolle um sich herum

Upcycling in der Mode

Des Kaisers alte Kleider

Berlin wird zur Hauptstadt für Upcyclingmode. Hier kommen die Ma­che­r:in­nen zuverlässig an Nachschub ihres Rohstoffs: Kleidermüll.
Von Christina Spitzmüller

23.7.2021

Im Galopp zum Schwimmen

Spielgeld (2)In Hamburg kommt die Pferdewettsteuer direkt den Züchtern zugute. Die Linke will sie stattdessen für Schwimmkurse verwenden
Von Hagen Gersie

21.6.2021

nord,  S. 30

Vouchers4Food

Die Initiative No Name Kitchen hilft flüchtenden Menschen mit Essen, Kleidung und Hygienepaketen

19.6.2021

weltflüchtlingstag,  S. 30
Tempeh liegt auf einem Blatt

Noch-Nischen-Spezialität Tempeh

Das Paradox der Sojabohne

Tofu schmeckt nach wenig, aber alle kennen ihn. Tempeh hingegen hat ein volles Aroma, aber steht nicht mal im Duden. Wie kann das sein?
Von Tasnim Rödder

13.6.2021

Auszeit für den Journalismus

Das Refugium Stipendium bietet Jour­na­lis­t*in­nen aus Kriegs- und Krisengebieten eine Erholungszeit – ganz ohne Gegenleistung

29.5.2021

stiftung,  S. 30

Alle Infos

17.4.2021

taz lab,  S. 30

Alles, was Sie wissen müssen

10.4.2021

taz lab,  S. 30

alles, was sie wissen müssen

3.4.2021

taz lab,  S. 30

Alles, was Sie wissen müssen

27.3.2021

taz lab,  S. 30

Das taz lab Programm ist online!

20.3.2021

taz lab,  S. 30

Tickets und Zugänge

Drei verschiedene Preiskategorien, damit möglichst viele teilnehmen können. Die Tickets vom letzten Jahr bleiben gültig und können umgewandelt werden
Von Henning Ziegler

9.1.2021

taz lab,  S. 30

Ein Kinderspiel bei 180 Grad Celsius

Während die großen Kinder schon mal üben, Eier zu trennen, rollen die kleinen den Teig aus. Und probieren ist immer erlaubt!
Von Kristina Simons

12.12.2020

kochen + backen,  S. 28
Pflanzen, eine riesige Glaswand und eine Brücke in großer Höhe - ein Gewächshaus in Singapur

Zivilgesellschaft in der Klimakrise

Wandel ohne Panikmodus

Forscher*innen warnen vor den katastrophalen Auswirkungen des Klimawandels. Alles muss sich radikal ändern – nur wie?
Von Katharina van Bronswijk

25.9.2020

Ein Kupferstich zeigt eine Frau und einen Mann in altertümlicher Kleidung in einer Küche

Kochbuch von Autor Alexandre Dumas

Foodie im 19. Jahrhundert

Der Schriftsteller Alexandre Dumas war genusssüchtig und kochbegeistert. Sein „Wörterbuch der Kochkunst“ gibt Einblick in die Küche von 1870.
Von Eva Oer

24.8.2020

Andrea Stenz, Gründerin des Limonadenherstellers, sitzt vor vielen Flaschen

Neue Limonadenmarke „Ände“

Von Limomut und Ferndurst

Der deutsche Markt für Erfrischungsgetränke ist hart umkämpft. Andrea Stenz und ihre beiden Mitstreiter haben es geschafft und verraten ihre Tricks.
Von Waltraud Schwab

18.8.2020

produkttest

Wenig Bass, aber genug für RTL2

Von Viktoria Morasch

18.7.2020

genuss,  S. 30
Eine Statue und ein Brunnen.

Baden-Baden nach Corona

Die kleinste Weltstadt der Welt

Die Kurstadt war stets Magnet für ein internationales Publikum. Dann kam die Coronakrise. Jetzt fährt der Ort bei einem Aperol Spritz wieder hoch.
Von Ralf Niemczyk

12.7.2020

Ein dreigteilter Videochat-Screen, zwei Frauen und ein Mann stehen jeweils in ihrer Küche

Gemeinsames Kochen per Videochat

Zusammen isst man weniger allein

Eine in Madrid, einer in Buenos Aires, eine in Berlin: Sie verabreden sich zum Kochen – und entwickeln eine neue Art, sich in der Ferne zu begegnen.
Von Luciana Ferrando

24.5.2020