Wie es euch gefällt Geschmackssache Fleischfreunde und Veganer friedlich an der Festtafel? Dazu braucht man Verhandlungsgeschick, Fantasie – und nicht zuletzt die passenden Rezepte Von Christine Berger Ausgabe vom 26.11.2016, Seite 50, taz.thema satt + selig Download (PDF)
Das Pferd auf dem Teller TABU Der Skandal um „verseuchte“ Lasagne hat eine wenig beachtete Delikatesse ins Blickfeld rücken lassen. In Hamburg gibt es gleich mehrere Anbieter dieser Spezialität Von E. F. KAEDING Ausgabe vom 27.4.2013, Seite 50, KOSTPROBE Download (PDF)