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Friedrich Merz mit Narrenkappe in der Hand

Essay zum Karneval

Einfach, narrisch

Essay von Arno Frank
„Die Sau rauszulassen“ ist eigentlich eine gute Sache. Der Karneval aber gleicht einer Auflehnung, die man sich vom Kassenwart genehmigen lässt.

13.2.2023

Sonnenbeschienene Wiese mit Baum

Kulturerbe Roggensauerteiglaib

Alle Wege führen zum Brot

Der Roggensauerteiglaib ist das führende Produkt der Slow-Food-Bewegung im Kärtner Lesachtal. Er ist auch immaterielles Weltkulturerbe.
Von Beate Willms

10.10.2022

Ein Stück Butter

Die Fettration

Alles in Butter

Mit Harissa oder Wasabai mischen, in die Soße rühren oder aufs Brett schmieren: Butter ist nicht nur im Land des Abendbrots essenziell.
Von Leonard Maximilian Schulz

1.1.2023

Malerisches Dorf an der Amalfiküste.

Slow Food an der Amalfiküste

Edle Tropfen

Ein Fischerdorf in Italien wehrt sich gegen den Massentourismus. Und profiliert sich dabei als Heimat einer ganz besonderen Fischsoße.
Von Michaela Namuth

4.10.2022

Energetische Sanierung

Warme Wohnung, heiße Miete

Viele Wohnhäuser müssen dringend energetisch saniert werden. Was das für die Mie­te­r*in­nen bedeuten kann, zeigt ein Beispiel aus Berlin.
Von Johanna Treblin und Jelena Malkowski

17.9.2022

Kriegsgeflüchtete sind nicht alle gleich

Schwarze Menschen, die aus der Ukraine fliehen, sind häufig Rassismus und Ausgrenzung ausgesetzt. Über die Grenzen der Solidarität
Von Tanja Müller
Ausgabe vom  2.7.2022,  Seite 29, solidarität
Kirschblüte

Obstanbau im Klimawandel

„Vergiss die Ernte“

Das größte deutsche Süßkirschen-Anbaugebiet liegt in der Fränkischen Schweiz. Doch der Klimawandel könnte das Aus für die Kirschbäume bedeuten.
Von Andreas Thamm

6.6.2022

Ein Pferd galoppiert über eine Weide. Im Hintergrund blüht ein Rapsfeld

Streit um Solarpark

Energiewende? Nicht auf meiner Koppel

In Brandenburg soll ein riesiger Solarpark entstehen. In der Gemeinde gibt es aber Streit zwischen Befürwortern und Gegnern.
Von Daniel Böldt

28.5.2022

Ukraine-Geflüchtete in Berlin

Unter einem Dach

Dörte und Frank haben im März drei Ukrainerinnen aufgenommen. Was heißt es, so lange als eigentlich Fremde zusammenzuleben?
Von Antje Lang-Lendorff

21.5.2022

Mehrere Menschen tragen eine riesige Kerze über eine Straße, Aufnahme ist schwarz-weiß

Amnesty International in der Krise

Was tun, wenn’s brennt?

Kaum eine Organisation schützt Menschenrechte wie Amnesty International. Doch zuletzt gab es Ärger. Über eine NGO auf der Suche nach sich selbst.
Von Christian Jakob

15.5.2022

Schwarz-Weiß-Foto mit Menschen auf einer Wiese

Bedürfnis nach Naturerfahrungen

Ab in die Natur?

Kulturlandschaften wurden über Jahrhunderte von Menschen geprägt und ziehen heute Naturliebhaber an. Über das Verhältnis von Mensch und Landschaft.
Von Ulrike Fokken

2.5.2022

Eine Woche Krieg

Russland greift die Ukraine an. Mit Tod und Zerstörung. Menschen kämpfen, sterben, fliehen. Nichts ist, wie es war. Philosophen sind jetzt Soldaten, Jugendliche bauen Molotowcocktails. Drei Tagebücher
Ausgabe vom  5.3.2022,  Seite 28, gesellschaft
Zwei Fotos, eine Hand mit einem Stift und ein Kopf mit einem Bauhelm

Oben und unten

Klassenfahrt

Was passiert, wenn immer mehr Menschen studieren? Und was wird aus denen, die das nicht tun? Über zwei Gruppen, die einander fremd werden.
Von Bernd Kramer

21.2.2022

Roboterhund apportiert

Cyberphilosophie mit Haustier

Wann ist ein Hund ein Hund?

Ein Roboter als Haustier? In der Welt der künstlichen Intelligenz stellen sich die großen Fragen nach Wesen, Willen und Bewusstsein noch mal neu.
Von Meghan O'Gieblyn

9.1.2022

Eine Illustration verschiedener Schubladen, die Pläne beinhalten

Pläne schmieden 2022

Mein Kalender, die Landschaft

Rund um Silvester lässt man das letzte Jahr Revue passieren und macht Pläne fürs neue. Doch wegen Corona ist vieles ungewiss. Sechs Leute berichten.
Von Ruth Lang Fuentes, Daniel Böldt, Antje Lang-Lendorff, Anna Fastabend und Felix Zimmermann

31.12.2021

Mehrere Personen zeigen ein Victoryzeichen auf einer Demonstration gegen die Coronamaßnahmen.

Ursprünge der Impfskepsis

Eine deutsche Besonderheit

In deutschsprachigen Ländern herrscht Misstrauen gegenüber der Impfung. Das ist auf die Romantik zurückzuführen – aber auch auf Politikversagen.
Von Christian Jakob

20.12.2021

Historisches Foto aus den 70ern. Vor einem Hafenbecken stehen drei Arbeiter der AG Weser aus Bremen mit gelben Helmen. Sie lächeln. Ein vierter Mann schaut zu ihnen herüber. Im Hintergrund ein großes Schiff

60 Jahre Migration aus der Türkei

„Es heißt immer ‚du als Türke‘“

Der Künstler Adem Şahantürk erzählt übers Aufwachsen in Bremen als Kind türkischer Gastarbeiter. Ein Gespräch über Rassismus, Religion und Graffiti.
Interview von Lotta Drügemöller

11.10.2021

heute in bremen

„Es gab nur zehn Exemplare, von Hand zu Hand weitergegeben“

Von Liz Mathy
Ausgabe vom  23.9.2021,  Seite 29, taz bremen
Ein angeschnittenes Mondküchlein

Chinesische Küche und Kultur

Von Kuchen und Mythen

Zum chinesischen Mondfest verschenkt man Mondkuchen. Dabei kommen Fragen auf: Wie schmeckt Mondstaub? Und wer ist die Frau im Mond?
Von Lin Hierse

21.9.2021

„So kann man nicht mit einem langjährigen Trainer umgehen“

Den Kulturverlust bei Werder beklagt der frühere Bremer Generalintendant Klaus Pierwoß. Eine geplante Ehrung durch den Verein hat er deshalb zurückgewiesen. Vorm Derby gegen den Hamburger SV prognostiziert er eine düstere sportliche Zukunft
Von Benno Schirrmeister
Ausgabe vom  16.9.2021,  Seite 29, taz bremen