Essen in Katalonien Heilsame Schäume Katalonien ist für seine Spitzenküche berühmt, doch die Menschen vor Ort ernähren sich häufig nicht gut. Die Fundació Alícia will das ändern. Von Ulrike Wiebrecht 19.10.2025
Eis-Universität in Italien Dolce Vita an der Uni Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens. Von Judith Eisinger 7.5.2023
Design von Zügen „Wir sprechen nicht von Klassen“ Christiane Bausback und Andreas Bergsträßer designen Züge für die Deutsche Bahn. Für sie sind die Zeiten vorbei, in denen es nur um Rentabilität ging. Interview von Anna Fastabend 1.5.2023
Legalisierung von Cannabis Sind bald alle dicht? Die Ampelkoalition will Cannabis legalisieren. Während die einen vor Gefahren warnen, wittern andere ein Milliardengeschäft. Von Marlene Halser 27.11.2021
Food Hub Bremen in den Anfängen Kochen, brauen, rösten Ein Food Hub soll Gründer*innen in der Lebensmittelbranche unterstützen – doch die Planung dauert. Ein Vorläufer soll jetzt schon starten. Von Alina Götz 29.9.2021
Biologe über Zimmerpflanzen „Der Gummibaum ist ein Evergreen“ Junge Stadtmenschen haben Zimmerpflanzen neu für sich entdeckt. Biologe Nils Köster über die Gründe – und woher die Liebe zu Flamingoblume & Co kommt. Interview von Michael Brake 10.9.2021
Expert*innen über Resilienz „In die Ursprungsform zurückkehren“ Psychotherapeutin Isabella Helmreich und Stressforscher Omar Hahad erklären, was Resilienz mit einem Schwamm zu tun hat. Und warum sie so wichtig ist. Interview von Stella Schalamon 11.7.2021
Klimaschutz und Arbeitsmarkt in Bremen Handwerker:innen for Future Um Bremen in Sachen Klimaschutz voranzubringen, braucht es mehr Fachkräfte. Besonders im Handwerk wird es immer schwieriger, Auszubildende zu finden. Von Teresa Wolny 24.5.2021
Kaffee aus der Mokkakanne Wiederentdeckung der Langsamkeit Plötzlich ist sie wieder aufgetaucht, die kleine Mokkakanne aus dem Türkeiurlaub. Und mit ihr die Erinnerung an den Geschmack des Erwachsenwerdens. Von Jörn Kabisch 11.4.2021
Überleben für Anfänger Coronafolgen für die Wirtschaft haben Wissenschaftler*innen an Bremer Beispielen untersucht. Für Start-ups waren staatliche Unterstützung und die eigene Flexibilität existenziell Von Lotta Drügemöller Ausgabe vom 19.11.2020, Seite 29, taz bremen Download (PDF)
Trotz Unkenrufen Dank der Coronakrise und verbesserter Methoden erlebt der Bereich des Online-Lernens einen Boom Ausgabe vom 24.10.2020, Seite 29, beruf + qualifikation Download (PDF)
Wirtschaftsminister über Klimaschutz „Wir müssen mehr tun“ Niedersachsens Wirtschaftsminister Bernd Althusmann hält das Ziel Klimaneutralität bis 2035 für zu ambitioniert und fordert einen Windenergie-Ausbau. Interview von Annika Kruse 25.9.2020
Der City-Gipfel ist gescheitert Vertreter*innen des Handels haben ein Treffen zur Innenstadtrettung zum Abwehrkampf genutzt Von Benno Schirrmeister Ausgabe vom 16.7.2020, Seite 29, taz.bremen Download (PDF)
Bremer Enquete-Kommission Klimaschutz Klima verbal fast gerettet Nächste Woche beginnt die Bremer Enquête-Kommission Klimaschutz ihre Arbeit. Umweltverbände halten sie für Zeitverschwendung. Von Alina Götz 13.3.2020
produkttest Suppe wie Schnaps Von Kersten Augustin Ausgabe vom 25.1.2020, Seite 29, genuss Download (PDF)
Der Mann und sein Dorf Hummelflug im Kopf Schmilka, ein kleiner Ort in der Sächsischen Schweiz, droht zu sterben. Sven-Erik Hitzer, dem das halbe Dorf gehört, versucht, das zu verhindern. Von Waltraud Schwab 10.1.2020
