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Eine Schwarz-Weiß-Aufnahme von einem Eiswagen aus dem Jahr 1958

Eis-Universität in Italien

Dolce Vita an der Uni

Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eis­ma­che­r:in­nen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
Von Judith Eisinger

7.5.2023

Entwurf einer Business-Zone mit neuen Sitzanordnungen

Design von Zügen

„Wir sprechen nicht von Klassen“

Christiane Bausback und Andreas Bergsträßer designen Züge für die Deutsche Bahn. Für sie sind die Zeiten vorbei, in denen es nur um Rentabilität ging.
Interview von Anna Fastabend

1.5.2023

südwester

Grüne Innovation

13.5.2022

nord,  S. 29
Eine kleine Plastiktüte mit einem aufgedruckten grünen Hanfblatt

Legalisierung von Cannabis

Sind bald alle dicht?

Die Ampelkoalition will Cannabis legalisieren. Während die einen vor Gefahren warnen, wittern andere ein Milliardengeschäft.
Von Marlene Halser

27.11.2021

Gelhähnchen aus Bremerhaven

Food Hub Bremen in den Anfängen

Kochen, brauen, rösten

Ein Food Hub soll Grün­de­r*in­nen in der Lebensmittelbranche unterstützen – doch die Planung dauert. Ein Vorläufer soll jetzt schon starten.
Von Alina Götz

29.9.2021

Ein Gummibaum vor einer grünen Wand.

Biologe über Zimmerpflanzen

„Der Gummibaum ist ein Evergreen“

Junge Stadtmenschen haben Zimmerpflanzen neu für sich entdeckt. Biologe Nils Köster über die Gründe – und woher die Liebe zu Flamingoblume & Co kommt.
Interview von Michael Brake

10.9.2021

Eine Hand iun grünem Schutzhandschuh hält einen Schwamm

Ex­per­t*in­nen über Resilienz

„In die Ursprungsform zurückkehren“

Psychotherapeutin Isabella Helmreich und Stressforscher Omar Hahad erklären, was Resilienz mit einem Schwamm zu tun hat. Und warum sie so wichtig ist.
Interview von Stella Schalamon

11.7.2021

Eine Handwerkerin bringt Dämmmaterial unter dem Dach eines Hauses an.

Klimaschutz und Arbeitsmarkt in Bremen

Hand­wer­ker:innen for Future

Um Bremen in Sachen Klimaschutz voranzubringen, braucht es mehr Fachkräfte. Besonders im Handwerk wird es immer schwieriger, Auszubildende zu finden.
Von Teresa Wolny

24.5.2021

Eine Mokkakanne auf einem Holztisch, daneben Tassen und türkischer Honig

Kaffee aus der Mokkakanne

Wiederentdeckung der Langsamkeit

Plötzlich ist sie wieder aufgetaucht, die kleine Mokkakanne aus dem Türkeiurlaub. Und mit ihr die Erinnerung an den Geschmack des Erwachsenwerdens.
Von Jörn Kabisch

11.4.2021

Überleben für Anfänger

Coronafolgen für die Wirtschaft haben Wissenschaftler*innen an Bremer Beispielen untersucht. Für Start-ups waren staatliche Unterstützung und die eigene Flexibilität existenziell
Von Lotta Drügemöller

19.11.2020

taz bremen,  S. 29

Trotz Unkenrufen

Dank der Coronakrise und verbesserter Methoden erlebt der Bereich des Online-Lernens einen Boom

24.10.2020

beruf + qualifikation,  S. 29
Ein Traktor fährt über ein ausgedörrtes Feld.

Wirtschaftsminister über Klimaschutz

„Wir müssen mehr tun“

Niedersachsens Wirtschaftsminister Bernd Althusmann hält das Ziel Klimaneutralität bis 2035 für zu ambitioniert und fordert einen Windenergie-Ausbau.
Interview von Annika Kruse

25.9.2020

Der City-Gipfel ist gescheitert

Vertreter*innen des Handels haben ein Treffen zur Innenstadtrettung zum Abwehrkampf genutzt
Von Benno Schirrmeister

16.7.2020

taz.bremen,  S. 29

nachricht

2.6.2020

taz.bremen,  S. 29

das quallen-sauv-wetter

18.3.2020

taz.bremen,  S. 29
Ein Banner mit der Aufschrift Fürs Klima auf einer Demonstration von Fridays for Future Bremen

Bremer Enquete-Kommission Klimaschutz

Klima verbal fast gerettet

Nächste Woche beginnt die Bremer Enquête-Kommission Klimaschutz ihre Arbeit. Umweltverbände halten sie für Zeitverschwendung.
Von Alina Götz

13.3.2020

nachrichten

19.2.2020

taz.bremen,  S. 29

produkttest

Suppe wie Schnaps

Von Kersten Augustin

25.1.2020

genuss,  S. 29
Ein Mann steht an einem Zaun, im Hintergrund sind Häuser zu sehen

Der Mann und sein Dorf

Hummelflug im Kopf

Schmilka, ein kleiner Ort in der Sächsischen Schweiz, droht zu sterben. Sven-Erik Hitzer, dem das halbe Dorf gehört, versucht, das zu verhindern.
Von Waltraud Schwab

10.1.2020

Ein Regenbogen scheint auf einer vierspurigen Autobrücke zu starten und strebt in den Himmel über der Wiener Donauinsel.

Künstlerin über ihre Arbeit mit Licht

„Arbeite abstrakt, aber mit Logik“

Lichtkünstlerin Waltraut Cooper taucht Fassaden berühmter Gebäude in farbiges Licht. Ein Gespräch über die richtige Beleuchtung und weiblichen Erfolg.
Interview von Waltraud Schwab

15.7.2019