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taz zahl ich
Eine reich bedeckte, bunte Essenstafel, im Zentrum steht ein mit Reis gefüllter Kürbis

Ein armenisches Festtagsessen

Alle unter einem Dach

Die Küche Armeniens ist Jahrtausende alt. Zu Weihnachten am 6. Januar wird ein Kürbis serviert, gefüllt mit Rosinen und Aprikosenreis.
Von Jana Petersen

6.1.2019

Der Namesagte mir nichts

Und trotzdem machte sich unser Autor auf die lange Fahrt für ein Glas Knieperkohl. Er ist sich sicher: Knieperkohl blüht dasselbe Schicksal wie vielen anderen „Armeleuteessen“
Von Philipp Mausshardt

22.12.2018

genuss,  S. 30

Sarah Wiener Die Zutat

O brennendes,süßes Verlangen

Von Sarah Wiener

15.12.2018

genuss,  S. 30

Vorsicht, Sau von rechts!

Wildfleisch kriegt man in Brandenburg an jeder Ecke. Wildunfälle sind auch nicht selten. Wenn es da mal keinen direkten Zusammenhang gibt
Von Philipp Mausshardt

17.11.2018

genuss,  S. 30

So richtig viel Papier

Sie lesen die taz? Gut. Besser wäre es, Sie würden auch noch Bücher lesen. Auf der Frankfurter Buchmesse können Sie beides tun. Eine Einstimmung
Von Susanne Knechten

6.10.2018

aus der taz,  S. 30
Oscár Tabárez gestikuliert

Vor dem Achtelfinale Uruguay – Portugal

Schön spielen sollen die anderen

Oscár Tabárez hat Uruguay in den Kreis der starken Teams zurückgeführt. Vor dem Portugal-Spiel erklärt er die Kunst der Defensive.
Von Andreas Rüttenauer

30.6.2018

olympics

17.2.2018

olympiataz,  S. 30
Ein schmales Haus aus roten Backsteinen. Im Erdgeschoss sind die großen Fenster eines Ladenlokals.

Prozess um Odai K.

Augenzeuge sagt aus

Im Prozess um den gewaltsamen Tod eines 15-Jährigen wurde nach sechs Monaten erstmals ein Augenzeuge gehört. Die drei Angeklagten schweigen weiter.
Von Klaus Wolschner

2.2.2018

Ein weißer Truthahn steht vor Menschenbeinen

Kolumne Pflanzen Essen

Kein Truthahn ist auch eine Lösung

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Als Veganerin im US-Exil ist Thanksgiving eine kulinarische Herausforderung. Und nun? Fake-Turkey? Nein: Vackbraten. Wir haben das Rezept.

22.11.2017

„Alle haben Angst“

PROZESS Im Prozess um den getöteten syrischen Jungen aus der Lüssumer Heide sagte zum ersten Mal ein Zeuge der Gewalttat aus
Von Klaus Wolschner

8.9.2017

taz.bremen,  S. 30

OFF-KINO

Von Lars Penning

7.9.2017

taz.plan,  S. 30

OFF-KINO

Von Lars Penning

17.8.2017

taz.plan,  S. 30
Fischstücke mit Kirschenstücken auf einem Teller angerichtet

Kochtrend „Foodpairing“

Die Nase isst mit

Lachs und Lakritze können ziemlich beste Freunde sein. Beim Foodpairing schaffen ungewöhnliche Kombis geschmackliche Sensationen.
Von Jörn Kabisch

7.8.2017

Europaküche Angela Merkel und Emmanuel Macron sind gerade ziemlich beste Freunde. Sogar beim Essen verstehen sie sich: Hauptsache, deftig

Das blaue Band der Sympathie

Von Philipp Mausshardt

29.7.2017

Genuss,  S. 30

heute in Bremen

„Visionen realisieren“

Protest Attac diskutiert über Kritik am und Alternativen zum G-20-Gipfel in Hamburg
Von Florian Schlittgen

28.6.2017

taz.bremen,  S. 30

Europaküche Gibraltar ist ein Brexit-Problemfall. Und eine kulinarische Inspiration

Britisch fühlen, spanisch verdauen

Von Philipp Mausshardt

22.4.2017

Genuss,  S. 30

Suppenliebe Von der „Cap Anamur“ wurde Vân Nguyen 1981 vor Vietnam aus dem Meer gerettet. Sie weiß, dass eine gute Pho mindestens 24 Stunden braucht

Walle! Walle! Lange Strecke

Von Du Pham

12.11.2016

Genuss,  S. 30

Europaküche Die europäischen Grenzen sind offen. Aber wenn es ums Essen geht, wird streng getrennt. Unser Autor will den Kontinent mit dem Kochlöffel retten

Weißbrot ist banal

Von Philipp Mausshardt

24.9.2016

Eurovision,  S. 30

Starke Beilage In Farzana Mohebbis Heimatstadt Herat gehört stundenlanges Kochen zum Alltag. Afghanische Speisen brauchen Zeit – besonders die wichtigste Zutat: Reis

Safrangelb, berberitzenrot

Von Tasnim Rödder

10.9.2016

Genuss,  S. 30

OFF-KINO

Von Lars Penning

18.8.2016

taz.plan,  S. 30