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taz zahl ich

bildungstipps und termine

1.9.2018

nord,  S. 63
Kurze-Fläschchen in einer Reihe

Trinken in Norddeutschland

Strothmann, vom Winde verweht

Der Fusel ist knallbunt, klebrig und steigt sofort in den Kopf: Waldmeister Sahne. Ein Erfahrungsbericht mit Wissenslücken.
Von Andrea Scharpen

21.8.2018

Der Apostel vom Arendsee

In Arendsee in der Altmark kämpfen ein paar Unverdrossene für das Andenken an den Naturmenschen, Wanderprediger und Lebensreformer Gustav Nagel. Seinen Paradiesgarten am See wollen sie zu einer Touristenattraktion machen. Doch der Weg ist mühsam, und an Unterstützung mangelt es in der Kleinstadt
Von Sven-Michael Veit

11.8.2018

nord,  S. 63

Gettorap und Geigensolo

In Musikschulen treffen sich vor allem Kinder aus gutem Hause. Musikunterricht ist laut Expert*innen aber für jedes Kind gut – egal, wie viel die Eltern verdienen. In Hamburg gibt es einige Ansätze für neue Konzepte
Von Cara Westerkamp

2.6.2018

nord,  S. 63

„Die Milch sollte Platz bekommen“

Käserei-Hof Backensholz setzt ganz auf Bio-Rohmilch-Käse.Beim World Cheese Award 2017 holten ihre Laibe gleich zweimal Gold. Ein Gespräch über Tradition, Bakterien und Sinnlichkeit
Von E.F. Kaeding

28.4.2018

nord,  S. 63

kette und speiche

14.4.2018

nord,  S. 63

harke und spaten

17.3.2018

nord,  S. 63

Wenn der Lebensbaumzur Todeszone wird

Gut gemeint ist nicht gleich gut: Wenn Gartenfreunde etwas für Bienen tun wollen, sitzen sie häufig Falschinformationen auf. Die entsprechende Fachliteratur ist voller Fehler. Die meisten einheimische Baumarten etwa bieten für Bienen keine Nahrungsgrundlage
Von Joachim Göres

17.3.2018

nord,  S. 63

Hin & weg

12.8.2017

Nord,  S. 63

Bildungs-Tipps

1.4.2017

Nord,  S. 63

Zu Gast bei fremden Freunden

Trend Supper-Klubs verbinden die Vorzüge des Auswärtsessens mit der intimen Atmosphäre eines geselligen Mahls in der privaten Wohnung von Bekannten
Von Pia Siber

18.3.2017

Nord,  S. 63

Ein Krankenhaus, das Gesundheit fördert

Alternative Medizin Eine Hamburger Initiative will ein Bürgerkrankenhaus für integrative Medizin gründen. Dort soll es auch naturmedizinische Behandlungen geben
Von Bettina Levecke

25.2.2017

Nord,  S. 63

BILDUNGSTIPPS

4.2.2017

Nord,  S. 63

„Jedes einzelne gerettete Huhn zählt“

Tierschutz Der Verein „Rettet das Huhn“ vermittelt seit 2009 Legehennen aus der Landwirtschaft an Privatpersonen. So entgehen die Tiere der Schlachtung
Von Jördis Früchtenicht

12.11.2016

Nord,  S. 63

Überleben sichern durch Aufessen

Aussterbende Tiere Wenn der Mensch Nutztiere nicht mehr braucht, lässt er sie aussterben. Im Tierpark Arche Warder werden die alten Rassen am Leben erhalten – bis sie in die Wurst kommen
Von Esther Geißlinger

13.8.2016

Nord,  S. 63

Im Örtchen Rickling macht ein Braumeister in Sachen bierspezialitäten seinen Hamburger Kollegen etwas vor

Trendsetter vom Landgasthof

27.2.2016

Nord,  S. 63

Hoffnung auf ein glückliches Arbeitsleben

ABC ODER ALPEN Seminare im Bereich Selbstmanagement sollen ArbeitnehmerInnen dabei helfen, ihren Arbeitsalltag effizienter und attraktiver zu gestalten und so Unlust und Bournout zu verhindern. Die Methoden dafür sind vielfältig
Von Thomas Wübker

6.2.2016

Nord,  S. 63

Kein Fleisch, viel Zusatz

Paradox Veganer verzichten auf tierische Produkte , nehmen bei den Ersatzangeboten aber allerlei Zusatzstoffe in Kauf
Von Darijana Hahn

30.1.2016

Nord,  S. 63

Wurst aus Braunalgen

ERFINDUNG Ein Weltenbummler hatte die Idee, ein Unternehmen aus Schenefeld macht damit Ernst
Von Angela Dietz

30.1.2016

Nord,  S. 63

Wirsing zum Tatort

Snacks I Knabbern vor dem Fernseher kann ganz schön dick machen. Zwei Hamburger haben eine gesündere Alternative entwickelt und arbeiten an weiteren Ideen zum Bröseln
Von Florian Lucks

24.12.2015

Nord,  S. 63