Mehr als nur die Salatbar ERNÄHRUNG Kantinen und Großküchen reagieren auf die steigende Nachfrage nach vegetarischem Essen Von LINDA SCHNEIDER Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, KOSTPROBE Download (PDF)
Vergammeln lassen als Kulturleistung SÜSSWEINE „Lieblicher“ Wein hat mit einem echten edelsüßen nichts zu tun. Um den konzentrierten Geschmack zu erhalten, müssen die Beeren entweder dem Edelschimmel oder dem Frost anheim fallen. Bei der Eisweinernte an einem Stuttgarter Weinberg Von ROGER REPPLINGER Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, KOSTPROBE Download (PDF)
WIE SIND WIR DENN DRAUF? Die Pelzträger sind wieder da Von KLAAS-WILHELM BRANDENBURG Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 41, DAS THEMA Download (PDF)
Experiment an der Spree STADTENTWICKLUNG Im Herbst soll mit dem Holzmarkt ein Projekt starten, das Maßstäbe setzen könnte Von UWE RADA Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 41, DAS THEMA Download (PDF)
In Mitte wird geklotzt ARCHITEKTUR Die grüne Wiese an der Spree verschwindet, der Grundstein für das Stadtschloss wird gelegt Von SUSANNE MESSMER Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 41, DAS THEMA Download (PDF)
Wowereit ringt mit dem BER VERKEHR Am 27. Oktober soll der Flughafen eröffnen. Scheitert das, dürfte der Regierende ausregiert haben Von STEFAN ALBERTI Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 41, DAS THEMA Download (PDF)
Bagger graben A100 an VERKEHR Ab Juni wird die Stadtautobahn verlängert. 2017 sollen die ersten Autos bis nach Treptow rollen Von STEFAN ALBERTI Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, DAS THEMA Download (PDF)
Kulturwandel in Neukölln RATHAUS Berlins lautester Bürgermeister, Heinz Buschkowsky, kommt ins Rentenalter. Es folgt wohl eine Frau Von ALKE WIERTH Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 41, DAS THEMA Download (PDF)
Unter Strom ENERGIE 2013 entscheidet sich, wie viel direkten Einfluss die Berliner auf die neuen ökologischen Stadtwerke haben Von SEBASTIAN HEISER Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, DAS THEMA Download (PDF)
CALL A REPORTER Krautfunding am Moritzplatz URBAN GARDENING Das Gelände des Prinzessinnengartens in Kreuzberg gehört wieder dem Bezirk, das Projekt ist gerettet. Nun begeben sich die MacherInnen auf Geldsuche Von JÖRN WEGNER Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, DAS THEMA Download (PDF)
Feuerprobe am 1. Mai SICHERHEIT Beim Großeinsatz wird sich zeigen, wie der neue Polizeipräsident Klaus Kandt wirklich tickt Von PLUTONIA PLARRE Ausgabe vom 29.12.2012, Seite 40, DAS THEMA Download (PDF)