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Essen in Venedig

Wein, Cicchetti, Dolce Vita

In Venedig gibt es eine Spezialität, die Einheimischen ebenso schmeckt wie Touristen: Kleine, üppig belegte Brothappen zum Aperitif.
Von Verena C. Mayer

13.5.2023

Eine Schwarz-Weiß-Aufnahme von einem Eiswagen aus dem Jahr 1958

Eis-Universität in Italien

Dolce Vita an der Uni

Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eis­ma­che­r:in­nen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
Von Judith Eisinger

7.5.2023

Caffè? Si, grazie

Unser Autor liebt Italien, besonders zum Frühstück. Aber Latte macchiato? Nein, Espresso! Am besten gleich vier
Von Ambros Waibel
Ausgabe vom  7.10.2017,  Seite 28, genuss

Europaküche Es könnte seine Gründe haben, warum man finnisches Essen außerhalb seines Heimatlandes selten antrifft. Doch es gibt Hoffnung – am anderen Ende des Kontinents

Stockfisch sucht Fahrrad

Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  29.10.2016,  Seite 28, Genuss

■ Italien wehrt sich gegen die Kaffeetablette

Revolution im Fingerhut

Von Werner Raith
Ausgabe vom  26.10.1996,  Seite 28, Die Wahrheit