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Kerstin Gößl und Vladimir Kloz in ihrem Landgasthof

Alkoholfreies Landgasthaus

Hauptsache ohne Prozente

Die Sägemühle, ein Wirtshaus im fränkischen Großenohe, bietet seit Anfang des Jahres nur noch alkoholfreie Biere an. Die Geschichte einer Rettung.
Von Andreas Thamm
14.4.2024  
ein flaches weißes Gebäude am Strand, die Fenster sind zugezogen

Gescheitertes Inklusionsunternehmen

Vom Ufer wieder fortgespült

Das Café Strandgut am Wöhrder See in Nürnberg sollte Symbol für erfolgreiche Inklusion in der Gastronomie sein. Jetzt musste es schließen. Warum?
Von Andreas Thamm
28.10.2023  
Ein mann hät drei leere Steingut-Bierkrüge in der Hand

An ALS erkrankter Gerstensaft-Fan

Halt mein Bier

Markus Weber liebt Bier, fränkisches vor allem. Er ist gesellig, doch unheilbar krank. Er kann sein Bierglas nicht mehr selbst greifen.
Von David Denk
9.7.2023  
Ein Mann knetet und formt Nudelteig in der Luft

Uigurisches Restaurant in München

Eine Wüste, in der niemand hungert

Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
Von Jannis Holl
27.2.2023  

Landshut

Hier wird nicht mehr getanzt

Von Judith Schacht
18.2.2017,  
Seite 29,  Gesellschaft 

■ Deutsches Schmankerl

Ein Tor zur Welt

Von Thomas Pampuch
8.3.1997,  
Seite 29,  ITB