Ökoweine spielen heute ganz selbstverständlich auch in der oberen Qualitätsliga eine Rolle. Welche Methoden im Weinkeller angewandt werden, legen die zertifizierten Weinbaubetriebe offen

Sinkende Nachfrage nach Rindfleisch und verunsicherte Kunden: Die Suche nach Alternativen hat begonnen

■ Seit Jahren pflanzt der niedersächsische Ökobauer Michael Ohl Neem-Bäume für das Hilfswerk Haiti. Ein Porträt

Auf der Grünen Woche gibt es in diesem Jahr erstmalig einen Bio-Markt mit rein ökologisch hergestellten Produkten. Naturkostläden machen gute Umsätze und bieten immer professioneller ihre Waren an  ■ Von Julia Naumann