Fusionsküche in Amsterdam Tapas auf Indonesisch Wer in Amsterdam eine Rijsttafel bestellt, bekommt bis zu 20 Gerichte in Schälchen serviert. Ein Festmahl, das auf die Kolonialzeit zurückgeht. Von Verena C. Mayer 15.10.2023
Zusammen eingepfercht Die Arbeits- und Wohnbedingungen von Schlachthof-Beschäftigten fordern Opfer. In Bad Bramstedt musste der Betreiber Vion schließen, weil über 50 MitarbeiterInnen Corona haben Von Marco Carini Ausgabe vom 6.5.2020, Seite 30, nord Download (PDF)
Auf Du und Du mit den Niederlanden Zwei Semester Frittenstudim Ein Lern-Aufenthalt in den Niederlanden bringt vielfältige Erkenntnisse mit sich. Über die Freude an Fettgebackenem und Teilzeit arbeitende Chefs. Von Garmin Wendt 30.12.2019
EU-Gericht urteilt zu Hanfblatt im Logo Symbol regt zum Drogenkauf an Ein Hanfblatt im Markenzeichen? Schon die Anspielung auf Marihuana verstößt gegen die öffentliche Ordnung, urteilt das Europäische Gericht. Von Christian Rath 12.12.2019
Jörn Kabisch Angezapft Florales Finish beim Biergenuss Von Jörn Kabisch Ausgabe vom 4.8.2018, Seite 29, genuss Download (PDF)
Deutscher Bäcker in Amsterdam Sauerteig für die Niederlande Die Niederländer sind mindestens so brotfixiert wie die Deutschen – greifen aber zu schwammigem Toast. Ein Mann will das ändern. Von Anja Maier 21.4.2018
Gerechtigkeit genießen Den Wert des Luxusguts Schokolade schätzen kann nur, wer Ahnung vom Aufwand fürs Produkt hat: Die Oldenburger Liegeradgruppe erfährt ihn – auf ihrer Tour nach Amsterdam Von Pia Siber Ausgabe vom 31.3.2018, Seite 63, nord Download (PDF)
Mit Fipronil verseucht Gift-Eier jetzt in elf Bundesländern Supermärkte sperren Eierlieferungen aus den Niederlanden wegen Pestizid-Verdachts. Mindestens elf Bundesländer sind betroffen. Von Lucia Heisterkamp 3.8.2017
Was Essen mit Krieg zu tun hat Nur der Döner kam in Frieden Kulinarisch gesehen sind Krisen eine Bereicherung: Österreicher trinken türkischen Kaffee. Holländer essen spanischen Eintopf. Mehr davon? Von Philipp Mausshardt 27.3.2017
Panisches Wachstum Großes Geschäft In Deutschland verarbeitet niemand mehr Milch als das Deutsche Milch Kontor. Den Bauern nutzt das wenig Von Benno Schirrmeister Ausgabe vom 19.3.2016, Seite 56-57, Schwerpunkt Download (PDF)
Bio-Käserei verliert Öko-Siegel Falscher Käse aus Holland Teurer Ziegenkäse aus den Niederlanden war billig hergestellte Standardware. Jetzt folgt der Rückruf – in 15 Ländern. Von Jost Maurin 9.12.2013
Unilever und die Primatenforscherin Hamburg adelt Urwaldvernichter Die Primatenforscherin Jane Goodall wird in der Unilever-Konzernzentrale zur Botschafterin der Umwelthauptstadt Europas ernannt. Die Firma zählt zu den größten Verbrauchern umweltschädlichem Palmöls. Von Gernot Knödler 29.8.2011
Unilever streicht 20.000 Stellen Ausgabe vom 4.8.2007, Seite 06, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Neuer Dioxinverdacht In NRW musste ein weiterer Bauernhof dichtmachen, der Kartoffelstärke aus den Niederlanden bezogen hatte Ausgabe vom 9.11.2004, Seite 11, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Dioxin auf Abwegen ins Tierfutter Dioxin im Futter des Pommes-Herstellers McCain stammt aus Tongrube in Rheinland-Pfalz. Die lieferte auch nach Bayern. Die Belastung war bekannt Von BEATE STRENGE Ausgabe vom 6.11.2004, Seite 02, Aktuelles Download (PDF)
Dioxin im Viehfutter – der Umwelt zuliebe 162 Bauernhöfe in Holland gesperrt, drei in Deutschland. Die Rinder bekamen dioxinhaltige Kartoffelreste als Futter. Hersteller McCain hatte auf vermeintlich ökologische Produktion umgestellt. Dabei wurde versehentlich dioxinhaltiger Ton eingesetzt Von BEATE STRENGE / ANDREAS WYPUTTA Ausgabe vom 5.11.2004, Seite 10, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Holländer beißen kräftig zu Niederländischer Konzern Bestmeat übernimmt Hamburger Nordfleisch Ausgabe vom 11.11.2003, Seite 24, Nord Aktuell Download (PDF)
Schweinerei: Hormone im Fleisch Niederländische Betriebe verkauften 7.000 Schweine und Futter mit verbotenem Antibabyhormon nach Deutschland. Belastete Fleischwaren wohl längst verkauft, Gefahr für Verbraucher soll jedoch gering sein. Erste Spur führt nach Belgien Von HANNA GERSMANN Ausgabe vom 6.7.2002, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Bierkönig Heineken tot Erfinder der grünen Flasche mit dem roten Stern starb nur zwei Monate nach seinem Rückzug aus dem Konzern Ausgabe vom 5.1.2002, Seite 07, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Hollands Agrarminister tritt zurück ■ Erster Rücktritt wegen Dioxinaffäre außerhalb Belgiens. Inzwischen hat sich die belgische Regierung überlegt, lieber auch noch Butter aus dem Verkehr zu ziehen Von urb Ausgabe vom 8.6.1999, Seite 7, Aktuelles Download (PDF)