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Mit dieser Paste ist vieles möglich

Man püriere Walnüsse, Schabzigerklee, Koriander und einiges mehr – und schon gelingen die Köstlichkeiten der georgischen Küche
Von Steffi Unsleber

15.12.2018

genuss,  S. 30

Die Haute Cuisine des Sozialismus

Georgien ist das Italien Osteuropas – kulinarisch gesehen. Ein Schmelztiegel von Esskulturen, basierend auf frischen Zutaten, mit einer einfachen Küche. Endlich wird sie auch im Westen entdeckt
Von Jörn Kabisch

24.11.2018

tazthema literatur,  S. 28
Fußgängerzone mit Passanten

Kolumne Aufgeschreckte Couchpotatoes

Georgien – wo Fusion Tradition hat

Kolumne Edith Kresta
Georgien ist das diesjährige Gastland auf der Frankfurter Buchmesse. Tekuna Gachechiladze stellt die köstliche georgische Küche vor.

16.9.2018

Europaküche In Georgien lieben sie die EU. Und Chatschapuri, das pizzaartige Nationalgericht. Höchste Zeit, beide auf einem Teller zu vereinigen

Zwölf Sterne Deluxe

Von Philipp Mausshardt

27.5.2017

Genuss,  S. 24

Edle Biotropfen aus dem Kaukasus

Geschichtsträchtiger Weinbau

Wein gehört in Georgien seit Jahrtausenden zur Kultur. Die sieben Winzer von „Vino Underground“ setzen auf Tradition und Bio.
Von Harald Stoffels

19.4.2015