Artikel

Das Rezept des Meisterkochs Hamdi

Die Urversion des Döner Kebaps wurde vor knapp 190 Jahren in der türkischen Stadt Kastamonu erfunden

Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde

Die Döner-Dampfmaschine

Schon im 16. Jahrhundert erfand der Universalgelehrte Taqiyaddin einen Vorläufer des heutigen Drehspießes

Von Eberhard Seidel

Ausgabe vom 26.2.2022, Seite 35, sachkunde

Schwarz-Weiß-Aufnahme eines Ausgrabungsortes.

Antikes Erbe aus dem Mittelmeerraum

Der Weg des Pergamonaltars

Wie kam das Monument einst nach Deutschland? Laut offizieller Version völlig legal – tatsächlich war politischer Druck im Spiel.

Von Jürgen Gottschlich und Dilek Zaptcioglu

29.9.2021

Thessaloniki (2019) : Protest gegen den Genozid an die Armenier*innen

Völkermord an den Armeniern

Große Forschungslücken

Die türkische Leugnung des Genozids hat den Zugang zu Archiven und anderen Quellen lange Zeit nahezu unmöglich gemacht.

Von Tigran Petrosyan

24.4.2021

heute in hamburg

„Der letzte mächtige Großwesir“

Von Hagen Gersie

Ausgabe vom 13.1.2021, Seite 28, taz hamburg

Eine Statue zeigt einen Krieger auf einem Pferd

Türkische Netflix-Serie „Diriliş: Ertuğrul“

Falsche Helden

Kommentar von Klemens Ludwig

Das TV-Epos „Diriliş: Ertuğrul“ findet besonders in muslimischen Staaten Zuspruch. Der Mythos um den ruchlosen Krieger ist alles andere als zeitgemäß.

13.8.2020

Hagia Sophia wird Moschee

Sophia, die Weisheit der Polis

Der türkische Präsident Erdogan bezeichnet die Umwandlung als „Vollendung der Eroberung“. Er meint die Eroberung der absoluten Macht.

Von Asli Erdogan

15.7.2020

Menschen in türkischer Flagge vor der Hagia Sophia

Umwidmung der Hagia Sophia

Ohne jede Weisheit

Kommentar von Jürgen Gottschlich

Die Umwandlung der Hagia Sophia ist für Erdoğan nicht nur ein symbolischer Sieg über die Christen, sondern gleichzeitig auch einer über den Laizismus.

13.7.2020

Drei in die türkische Nationalfahne gehüllt Frauen mit Kopftuch stehen vor der Hagia Sofia. Das Museum wird wieder eine Moschee

Hagia Sophia wird wieder Moschee

Der Triumph der Islamisten

Die Degradierung des berühmtesten Museums der Türkei zur Moschee sorgt für Empörung. Die Hagia Sophia war zuletzt Symbol des Laizismus.

Von Jürgen Gottschlich

12.7.2020

Historischer Reisebericht von Damaskus

Mashallah und vorwärts!

Im 19. Jahrhundert schreibt Hermann von Pückler-Muskau seinen Reisebericht zu Damaskus – der „bigottesten Stadt des türkischen Reichs“ – ein Auszug.

18.4.2020

Eine warme Mahlzeit am Tag

Gegen die Polarisierung: Die Ausstellung „Kaiser und Sultan“ in Karlsruhe zeigt die Türkenkriege als Ära kulturellen Austauschs in Südosteuropa

Von Carmela Thiele

Ausgabe vom 18.12.2019, Seite 16, kultur

Grabsteine auf einem Friedhof an der Yeniceriler Caddesi, Istanbul, Türkei, Asien

Überfüllte Friedhöfe in Istanbul

Kein Platz für Tote

Istanbul wächst stetig. Schwieriger als eine Wohnung ist ein Platz für ein Grab zu finden. Denn Gräber bleiben und Friedhöfe wachsen nicht weiter.

Von Jürgen Gottschlich

8.9.2019

Von derVertreibungzur Assimilation

2,5 Millionen Tscherkessen wurden vor über einem Jahrhundert vom Kaukasus nach Anatolien deportiert. Heute gehören die Tscherkessen zu den größten ethnischen Minderheiten in der Türkei. Ein Besuch im tscherkessischen Dorf İlkkurşun bei Izmir.

Von Sakıp Yaşar

Ausgabe vom 25.5.2019, Seite I, taz gazete