ZEITGESCHICHTE 2014 ist für den norddeutschen Jugendherbergs-Verband Nordmark ein Jubiläumsjahr: Er wird 100 Jahre alt. Immer wieder stand er vor dem Aus, immer wieder hat er neue Erfolge gefeiert – und das dank seines stetigen Wandels, ohne dabei seine Kernidee zu verlieren. Eine Zeitreise
SCHLEMMERLAND Das europäische Käsezentrum versucht, bei Endverbrauchern die Lust auf anspruchsvolle Sorten zu wecken. Es ist eine Mischung aus Museum und Verköstigungsstätte. Auch Profis werden hier geschult
GRILLEN Gas, Elektrik oder Holzkohle – hier steht Romantik gegen Komfort. Beim Geschmack schenken sich beide nicht viel. Ein Kugelgrill verhindert, dass das Fett Feuer fängt, und macht das Fleisch zart
Weil niemand bei der Feuerwehr anrief, wurde ein Labor der Technischen Universität Harburg nicht zügig geräumt. Elf Personen erlitten Vergiftungen und mussten ins Krankenhaus.
SANIERUNG Ein Haus einzupacken, ist der naheliegendste Weg, um Heizenergie zu sparen. Fassaden schonende Varianten haben ihre Tücken. Mieter zahlen manchmal drauf
WIEDERAUFBAU Die Betreiber wollten Kunst auch in Problemstadtteile bringen. Vor drei Wochen dann brannte in Hamburg der „Kunst-Imbiss“ nieder. Jetzt sammeln sogar Kinder Geld für einen neuen Wagen
Das Hamburger Ohnsorg-Theater verlässt seine angestammte Spielstätte an der Binnenalster und zieht hinter den Hauptbahnhof. Bei der letzten Vorstellung am alten Ort kam Wehmut auf.
ERNEUERBARE ENERGIE Windkraftanlage oder Wiesenweihen: Zwei Windräder in Krummhörn wurden zum Schutz der vom Aussterben bedrohten Vögel vorübergehend abgeschaltet, die Gemeinde klagt dagegen
STUDIUM Norddeutschlands Hochschulen locken Lernwillige mit Sommerkursen. In Rinteln proben Schüler den Studien-Alltag. In Bremen netzwerken Ingenieurinnen
