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Biowein wird bunt

Naturweine, Food Pairing, vegane und alkoholfreie Weine
Von Michael Pöppl

23.7.2022

taz thema biofach,  S. 37

Michael Pöppl Weinprobe

Luft, Liebe und Geduld

Von Michael Pöppl

25.5.2019

tazthema satt + selig,  S. 51

Weinprobe Michael Pöppl

Italienische Weine von Süd nach Nord

Von Michael Pöppl

13.4.2019

tazthema satt + selig,  S. 51

„Irgendwas blüht immer“

Deutsche Bioimker müssen viele Auflagen beachten, denn Bienen halten sich nicht an Flugverbotszonen. Immer mehr Biohonig kommt deshalb aus Stadtimkereien
Von Michael Pöppl

13.2.2019

tazthema biofach,  S. 23

„Bio allein ist noch kein Argument“

Die Anbauflächen für Weine aus ökologischem Anbau haben sich weltweit vervielfacht. Auch die Qualität der Produkte hat sich massiv gesteigert: Unter den deutschen Spitzenlagen sind immer mehr Bioweine. Nun kommen vegane und histaminarme Weine hinzu
Von Michael Pöppl

13.2.2019

tazthema biofach,  S. 26

WeinprobeMichael Pöppl

Wo „Tauts Farben“ ins Glas kommen

Von Michael Pöppl

19.1.2019

tazthema satt+selig,  S. 50

weinprobe Michael Pöppl

Wunderbar Alltägliches und Besonderes

Von Michael Pöppl

17.11.2018

tazthema satt + selig,  S. 51

WeinkolumneMichael Pöppl

Ungewöhnliche Sommerabschiedsbegleiter

Von Michael Pöppl

15.9.2018

tazthema satt + selig,  S. 66
Zwei Hände voller Pfefferkörner, in einem Sack darunter sind noch mehr

Zu Besuch bei einem Gewürz-Start-up

„Grill more, Girls!“

Auf der Suche nach den besten Pfeffersorten reisen die Gründer der „Spicebar“ um die Welt. Ihre Kunden haben es leichter: Sie bestellen online.
Von Michael Pöppl

4.8.2018

Michael Pöppl Weinprobe

Kräftig, spannendund mit Hessenwitz

Von Michael Pöppl

21.7.2018

tazthema satt + selig,  S. 51

Bitte nicht nur von der Stange

Guter Spargel hat mehr verdient, als nur mit Schnitzel und Sauce hollandaise aus der Tüte serviert zu werden. Ein paar Vorschläge
Von Michael Pöppl

19.5.2018

tazthema satt + selig,  S. 58

Ungeschönt und ehrlich

Naturweine sind im Trend. Den Fans der ungewöhnlichen Weine geht es nicht nur um Nachhaltigkeit, sondern auch um den besonderen Geschmack – und Spaß am Entdecken
Von Michael Pöppl

19.5.2018

tazthema satt + selig,  S. 59

Michael Pöppl Weinprobe

Ein Freund für jede Gelegenheit

Von Michael Pöppl

19.5.2018

tazthema satt + selig,  S. 59

Hefezopf und Osterlamm

Naschen gehört zum Osterfest, auch da, wo die Religion nicht mehr so eine große Rolle spielt. Viele der Süßwaren und Kuchen entstammen aber der christlichen Tradition
Von Michael Pöppl

17.3.2018

tazthema satt + selig,  S. 51

WeinprobeMichael Pöppl

Extremisten im Glas

Von Michael Pöppl

17.3.2018

tazthema satt + selig,  S. 51

Schöne neue Welt

Vom Bioladen zu Organic 3.0 – die Akteure auf der Biofach 2018 stellen sich den Herausforderungen einer digitalen Zukunft. Vor allem die Kommunikation zwischen Produzenten, Verarbeitern, Handel und Kunden wird in den kommenden Jahren wichtiger denn je
Von Michael Pöppl

14.2.2018

biofach,  S. 21

„Abstimmen mit der Gabel“

Slow Food Deutschland fordert eine Ökologisierung der Landwirtschaft. Die Vorsitzende Ursula Hudson erklärt, wieso sich der Verein gegen die industrielle Agrarwirtschaft engagiert und warum Genuss und Verantwortung beim Essen keine Widersprüche sind
Von Michael Pöppl

14.2.2018

biofach,  S. 22

Wie es euch gefällt

Ob Biolieferservice, Ökokiste oder lokale Märkte: Der Onlinehandel wird auch für die Biobranche immer wichtiger. Die Konkurrenz macht vor, wohin es geht
Von Michael Pöppl

14.2.2018

biofach,  S. 25

Weinprobe Michael Pöppl

Kunst in Flaschenund an den Wänden

Von Michael Pöppl

20.1.2018

tazthema satt + selig,  S. 51

WeinprobeMichael Pöppl

Von grünen Hügeln, Meer und Wind

Von Michael Pöppl

18.11.2017

taz thema satt + selig,  S. 51