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Ein Kind sitzt in einer Küche und blickt in einen Ordner mit Rezepten

Die Kochbücher des Jahres

Bartender und Thomas Bernhard

Wir stellen zehn bemerkenswerte kulinarische Bücher aus dem Jahr 2022 vor – von Portugal bis Ostasien, von Italien bis Sinzig.
Von Juliane Reichert, Jörn Kabisch, Michael Brake und Leonard Maximilian Schulz

11.12.2022

Eine dreigeteilte Zeichnung. Ein Ei wird in eine Schüssel geschlagen. Hausgemachte Limonade in einer Glasflasche. Ein Teller voller Kartoffeln wird mit Salz bestreut

Der kulinarische Jahresrückblick

Und, hat’s geschmeckt?

2020 war wirklich verdammt bitter. Aber es war auch süß, sauer, salzig und umami. Unsere Autor:innen berichten von ihren kulinarischen Höhepunkten.
Von Adrian Schulz, Ariane Sommer, Jörn Kabisch, Michael Brake, Juliane Reichert und Lin Hierse

27.12.2020

Chaos mit Ansage

TALIBAN Wer wissen will, wie sich der Afghanistan-Konflikt entwickelt und welche Rolle Pakistan gespielt hat, sollte Ahmed Rashid lesen
Von JÖRN SCHULZ

27.11.2010

Literataz,  S. 07

Die Weißen sind noch nicht ganz reif

ISLAM IM MITTELALTER Obwohl mit viel Fantasie geschrieben, sind die Reisebeschreibungen des Marokkaners Ibn Battuta eine der genauesten Beschreibungen der islamischen Welt im 14. Jahrhundert
Von JÖRN SCHULZ

15.5.2010

Politisches Buch,  S. 29

Debatte Wahlen im Iran

Dialog der Patriarchen

Kommentar von Jörn Schulz
Ein neuer Präsident könnte den Iranern kleine Freiheiten bringen. Die islamische Staatsdoktrin und das Atomprogramm werden bleiben.

11.6.2009

Sechs Jahre 9/11

Bedrängt, aber nicht besiegt

Nach sechs Jahren War on Terror ist al-Qaida weiterhin handlungsfähig. Doch das islamistische Terrornetzwerk hat viele seiner Sympathisanten verloren.
Von Jörn Schulz

11.9.2007

Svetlanas Geschichte hatte ein Happy End

Wohnungslosigkeit von Frauen hat viele Hintergründe. Einer davon ist Zwangsprostitution, die meist verbreitete Form von Menschenhandel. In Wilmersdorf kümmert sich eine Beratungsstelle um wohnungslose Frauen aus Osteuropa
Von JÖRN SCHULZ

9.12.2002

Berliner Thema,  S. 22