: Rot
2004 Zweigelt, Weingut Claus Preisinger, Burgenland, 8,90 Euro ab Weinversand Kössler &Ulbricht
Die Globalisierung des Geschmacks macht nicht vor der Weinbranche Halt. Uniforme Industrieweine überschwemmen den Markt. Doch es formiert sich eine Gegenbewegung. Und die ist stark und strikt handwerklich. Besonders in Österreich, am Neusiedlersee. Hier ist in den letzten Jahren ein lebendiger und höchst eigenständiger Rotweinstil entstanden.
Der gerade 25-jährige Claus Preisinger gehört zu den wichtigsten Verfechtern dieser roten Rebellion. „Mein Wein“, sagt er, „das sind die Trauben und das bin ich. Herausragende Weine gibt es viele. Die sind aber kein Vorbild für mich, weil ich meinen Wein machen will. Dazu nehme ich die Trauben und schaue, dass ich das pur, low-tech, aus dem Bauch heraus, ganz natürlich und so wie ich bin, in die Flasche bekomme. Mit wenig Kopflastigkeit, aber viel Instinkt, Gefühl und Bauch.“ Starke Worte. Und wie schmeckt der Wein? Saftig und herzerfrischend. Tiefgründige Fruchtaromen spannen am Gaumen ein dichtes Netz. Ein Charakterwein mit Konturen. Intensiv und edel. Für den Sommer und die Zeit danach.
Speisen: Geschmortes vom Lamm mit Rosmarinkartoffeln.
Bezug: Sechserkarton zum reduzierten Sonderpreis für 50 Euro inklusive Porto und Versand, der Zwölferkarton für 100 Euro. Kössler & Ulbricht Weinversand, Nordostpark 78, 90411 Nürnberg. Fax (09 11) 5 29 88 74, Fon: (09 11) 52 51 53, www.weinhalle.de, E-Mail: info@weinhalle.de
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