Aus einheimischer Produktion ist die Nachfrage kaum zu decken: Saisonstart für Geflügel zum St.-Martins-Tag
Zum St.-Martins-Tag am 11. November sind wieder vor allem Enten und Gänse gefragt. Aus einheimischer Produktion sei die Nachfrage kaum zu decken, sagte die Geschäftsführerin des Geflügelwirtschaftsverbandes Brandenburg, Anika Folgart, auf Anfrage. Die Preise liegen ähnlich wie im Vorjahr: Deutsche Gänse kosten frisch zwischen 14 und 16 Euro, gefroren um die 10 Euro je Kilogramm. Für gefrorene polnische und ungarische Gänse müssen etwa 3,40 Euro je Kilo gezahlt werden. Bundesweit sind 2014 rund 4.900 Tonnen Gänsefleisch erzeugt worden, 3,9 Prozent mehr als 2013. (dpa)
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