: Berliner Bürgerbräu verkauft
BIER Radeberger hat Berliner Bürgerbräu gekauft. Der Köpenicker Familienbetrieb will auf Bio umstellen
Die letzte Traditionsbrauerei Berlins wird von der Radeberger-Gruppe geschluckt. Das Köpenicker Familienunternehmen Berliner Bürgerbräu hat seine Marken, Rezepte und die Produktion an den Brauerei-Riesen verkauft. „Wir sind nur ein kleines Unternehmen und haben zu hohe Fixkosten“, erklärte Inhaberin Tina Häring den Verkauf.
Im vergangenen Jahr hatte die Brauerei im Ortsteil Friedrichshagen ihren 140. Geburtstag gefeiert. Den vormals volkseigenen DDR-Betrieb hatte die Familie Häring aus Bayern 1992 von der Treuhand gekauft.
Produziert werden die verkauften Biermarken weiterhin in Berlin, zumindest einige. „Die Hauptmarken werden wir sicher weiterführen, bei den kleineren müssen wir sehen“, erklärte Birte Kleppin, Sprecherin der Radeberger-Gruppe. Ab 1. März werden das Hauptprodukt – das Berliner Bürgerbräu – und die Marken Rotkehlchen, Bernauer Schwarzbier und das erste Berliner Bio Pils in der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei in Hohenschönhausen gebraut.
Für die Familie Häring sei der Verkauf jedoch „nicht der Untergang“, wie Tina Häring klarstellte. Nur verkleinern wolle sich der Betrieb: Im großen Verwaltungsgebäude soll Gewerbe angesiedelt werden. Den Betrieb will die Familie zur Biobrauerei umwandeln. „Köpenicker Bürgerbräu“ soll das neue Berliner Biobier heißen. KATHLEEN FIETZ
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
