: Kiwi des Tages
Schlechte Nachrichten für Kondombenutzer und Gummifetischisten: Latex ist möglichweise für Kreuzallergien mit bestimmten Nahrungsmitteln verantwortlich, berichtet das Deutsche Grüne Kreuz in Marburg. Dies haben Studien des Berufsgenossenschaftlichen Instituts für Arbeitsmedizin in Bochum und des Guthrie Research Institute im US-Staat Pennsylvania ergeben. Die häufigsten Kreuzallergien treten demnach beim Verzehr von Avocado, Kartoffeln, Bananen, Tomaten, Kastanien und Kiwi auf. Latexallergiker reagieren dabei auf einen Eiweißbestandteil der Frucht, das Patatin (Patatine sind eine Gruppe von pflanzlichen Glykoproteinen, und Latex enthält ein Protein, das in seiner molekularen Struktur gleichartig ist). Die Folgen sind, wie immer bei Allergien, fürchterlich und reichen von Überempfindlichkeitsreaktionen bis hin zur Anaphylaxie, dem allergischen Schock. Die genauen Zusammenhänge werden dem Grünen Kreuz zufolge derzeit noch erforscht – bis dahin bleibt den Allergikern nur, das Patatin zu meiden.
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