Bio-Supermarkt

Eine Person im Rollstuhl in ihrer Wohnung.

Der Hausbesuch

Sie macht immer ihr eigenes Ding

In einer eigenen Wohnung zu leben, nach der Förderschule zu studieren, eine Festanstellung zu finden – um all das musste Viktoria Eckert kämpfen.

Von Eva-Lena Lörzer

13.10.2024

Sein, was man isst

Identität als Hauptspeise

Früher ging es beim Essen hauptsächlich darum, satt zu werden. Heute ist das Kulinarische auch eine Frage der Gruppenzugehörigkeit.

Von Jörn Kabisch

21.7.2024

Eine Frau steht an einem Supermarktregal, ein Mann geht vorüber und verschwindet am rechten Bildrand

Crowdfunding-Kampagne für Supermarkt

Es geht nicht um große Gewinne

Bei SuperCoop im Wedding gibt es Biolebensmittel aus der Region zu günstigen Preisen. Der Laden ist zugleich ein Treffpunkt für vielfältige Menschen.

Von Annette Jensen

2.7.2024

Äpfel unterschiedlicher Sorten und Birnen werden in Körbchen zum Kauf angeboten

Eine Ode an den Bioladen

Schnuckelig und natürlich bio

Kolumne Bobsens Späti von Bobby Rafiq

Natürlich kann man den Besuch eines Bioladens auch als Distinktionsgewinn sehen. Aber man kann sich da, weiß unser Kolumnist, auch einfach wohlfühlen.

28.5.2024

Von einer Waffel tropft Ahornsirup hinab

Produktenttäuschung

Wo zu wenig Ahornsirup drin ist

Kolumne Das bisschen Haushalt von Ambros Waibel

Auch wer bewusst einkauft, muss feststellen: Es ist nicht immer drin, was draufsteht. Oder nur zu einem kleinen Teil. Das regt auf.

18.3.2024

Nachhaltige Lebensmittel

Bio wird wieder beliebter

Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln wieder. Allerdings klettern auch die Preise.

13.2.2024

Krieg in der Ukraine und die Brotpreise

„Alle Kosten gehen nach oben“

Wegen des Kriegs wird das Mehl knapp und teurer. Trotz regionaler Produkte spürt das auch der Bio-Handel, sagt LPG-Geschäftsführer Dieter Kuhn.

Interview von Susanne Memarnia

4.5.2022

Biobranche erzielt Rekordumsatz

Bio boomt

Noch nie haben die Deutschen so viel Bio gekauft wie 2020. Das hat auch mit den geschlossenen Restaurants während der Pandemie zu tun.

Von Rieke Wiemann

17.2.2021

Bilder von der Blütenpracht auf der Grünen Wochen fallen 2021 aus (hier die Blumenhalle 2020 mit einem Meer aus Blüten und Menschen, die ihre Fotoapaarate und Smartphones schwingen

Grüne Woche diesmal nur zwei Tage lang

Käsehäppchen digital ist nicht

Halle 21 in den Messehallen unterm Funkturm beherbergt ab Mittwoch nicht die Agrarvielfalt Brandenburgs zur Grünen Woche. Hier wird geimpft.

Von Manfred Ronzheimer

20.1.2021

Eine Hand greift nach Tomaten in einem Supermarkt.

Lebensmittel immer ökologischer

Bio boomt weiter

Schub durch die Pandemie: Im vergangenen Jahr ist der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland um 17 Prozent gestiegen.

16.1.2021

Leicht angeditschte Biotomaten in Nahaufnahme.

Biofach-Messe in Nürnberg

Bio boomt, Marktanteil niedrig

Die Umsätze mit Biowaren legen zu, immer mehr Bauern stellen ihre Betriebe auf Öko um. Eine Marktwende ist jedoch nicht in Sicht.

Von Sara Wess

12.2.2020

Erste Naturkind-Filialen öffnen

Auch Edeka will die Ökohipster

Mit Naturkind-Filialen will Deutschlands größter Einzelhändler vom Bioboom profitieren. Die ersten zwei Läden inszenieren grünen Lifestyle.

Von André Zuschlag

14.10.2019

Discounter gegen Einzelhandel

Kampf um den Biomarkt

Große Bioladenketten verdrängen kleine Geschäfte. Jetzt ruft ein bedrohter Laden in Berlin die Branche auf, ihr Wirtschaften zu überdenken.

Von Niklas Münch

12.8.2019

Bio-Produkte bei Lidl

Nicht nur Bioland in Bioland

Produkte könnten auch Rohware anderer Öko-Verbände enthalten, teilt Lidl mit. Laut Bioland stabilisiert die Kooperation die Preise für die Bauern.

Von Jost Maurin

25.3.2019

Größter deutscher Lebensmittelhändler

Edeka plant Biomärkte

Der Konzern erwägt, eigene Ökofach-Geschäfte zu eröffnen. Lieferant und Konkurrent Alnatura sagt: Wir machen gern mit.

Von Jost Maurin

15.3.2019

Konflikt beim Bio-Großhändler

Dennree hat bald ersten Betriebsrat

Die Beschäftigten des Bio-Discounters wollen am Standort Töpen eine Interessenvertretung wählen. Aber einfach ist das nicht.

Von Beate Willms

10.3.2019

Arbeitnehmer bei Bio-Kette Alnatura

Betriebsräte werden abgeblockt

Von den 133 Filialen des Bio-Discounters verfügt nur eine über eine Arbeitnehmervertretung. Immer wieder wehrt sich die Firma gegen Mitbestimmung.

Von Simone Schnase

4.3.2019

Rote Paprikaschoten mit Bio-Siegel liegen auf einem Haufen.

Biofach-Messe in Nürnberg

Der Biomarkt wächst, aber …

Die Deutschen geben immer mehr Geld für Ökoessen aus. Die Branche diskutiert über Bio beim Discounter und die wahren Kosten von Lebensmitteln.

Von Hanna Gersmann

13.2.2019

Gentrifizierung in Berlin

Pop-up-Erotik statt Bioladen

Verdränger werden inzwischen selbst verdrängt. Das ist aktuell in der Nähe des Rosenthaler Platzes in Berlin zu beobachten.

Von Uwe Rada

26.10.2018

Beleuchtete Regale mit Bio-Sortiment bei Edeka in Düsseldorf

Experte über Zukunft der Naturkostläden

„Bio leben, nicht nur verkaufen“

Immer mehr Ketten führen Bio-Lebensmittel in ihrem Sortiment. Dennoch sieht der Einzelhandelsexperte Stephan Rüschen eine Chance für die kleinen Fachhändler.

Interview von Frederik Richthofen

19.6.2018