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Umstrittene Entwicklungshilfe

Nicht am Hunger herumdoktern

Was tun gegen die weltweite Unterernährung? Statt angereicherter Nahrungsmittel fordern NGOs Hilfe für bäuerliche Strukturen.
Von Simon Pötschko

22.7.2014

Functional Food oder Genuss

Warum essen wir noch?

Morgens, mittags, abends ein Glas Nährstoffe – mit allem, was der Mensch wirklich braucht. In Kalifornien designt jemand diese Zukunft.
Von Christian Fleige

24.1.2014

Nahrung beeinflusst Evolution

Der Mensch ist, was er isst

Die Nahrung hat auf vielfältige Weise den Menschen verändert. Feuer bei der Zubereitung des Essens könnte die soziale Evolution erheblich vorangetrieben haben.
Von Kathrin Burger

14.4.2013