Das ändert sich 2026 Mindestlohn steigt, aber Deutschlandticket wird teurer Aktivrente, Lachgas, Ganztagsbetreuung, Grundsicherung, Rente, Steuer, Wehrdienst – im neuen Jahr treten einige Reformen in Kraft, die viele betreffen. 30.12.2025
Der Hausbesuch Leute sind ihr Ding Marion Moutell ist Autodidaktin. Nicht nur als Wirtin, auch als Künstlerin. Im Engelbecken, einem Wirtshaus in Berlin, stellt sie ihre Bilder aus. Von Waltraud Schwab 14.12.2025
Ergüns Fischbude Neubeginn in Neukölln Nach Jahren des Kampfes muss „Ergüns Fischbude“ ihren Standort verlassen. Die gute Nachricht: In Neukölln hat das Kultlokal eine neue Location gefunden. Von Lilly Schröder 10.12.2025
Bretonische Spezialität Alles in Salzbutter In der Bretagne ist das Meer nie weit. Und auch die Butter, eine ständig verwendete Zutat in der Region, schmeckt danach. Von Verena C. Mayer 29.11.2025
Vielfalt im Fass Was Deinigers alte Biertruhe verrät Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Früher gab es einen Wirt im Gasthaus, der als Brauergeselle durchs Land reiste. Sein Koffer mit Etiketten zeugt von einer lebendigen Bierkultur. 29.11.2025
Obduktionsbericht in Istanbul Touristenfamilie an Phosphin-Vergiftung gestorben Bei der in Istanbul verstorbenen Hamburger Familie gilt eine Vergiftung als Todesursache als wahrscheinlich. Nun werden Details bekannt. 26.11.2025
Milchbars in Polen Die unverwüstliche Kantine Sie bietet deftige Suppen und Piroggen, ist konkurrenzlos günstig und gerade bei jungen Leuten beliebt. Über die Milchbar in polnischen Innenstädten. Von Gabriele Lesser 27.11.2025
Türkei-Urlaub Mysteriöser Tod deutscher Familie in Istanbul Die Ursachen des Tods einer deutschen Familie sind noch nicht geklärt. Denkbar ist eine Vergiftung mit Insektengift. Der Türkei droht eine neue Tourismuskrise. Von Jürgen Gottschlich 18.11.2025
Foodfluencer Jonathan Stodtmeister „Die Speisekarten sind eigentlich Geschichtsbücher“ Jonathan Stodtmeister besucht alteingesessene Lokale in ganz Deutschland. Auf Instagram zeigt er, was fehlt, wenn es nur noch ums schnelle Foto geht. Interview von Marc Tawadrous 26.10.2025
Humanitäre Lage in Gaza Auch wo es Nutella gibt, hungern Menschen Im Gazastreifen gibt es auch im Krieg weiter Restaurants und Cafés. Mohammed Aref betreibt eines in Gaza-Stadt. Wie passt das mit Hunger zusammen? Von Felix Wellisch und Malak Tantesh 11.9.2025
Restaurant Kanaan Ein kulinarisches Friedensprojekt steht vor dem Aus Das israelisch-palästinensische Restaurant Kanaan in Prenzlauer Berg gilt als Symbol für Dialog und Zusammenhalt. Nun droht die Schließung. Von Lea Wolters 26.8.2025
Kneipenlärm und Ohropax Nachtunruhe aushalten – das ist ein Großstadt-Skill Kolumne übrigens von Stella Lueneberg Ob Windrad oder Eckkneipe: Für die Nimbys (Not in my Backyard) hört die Toleranz dort auf, wo sie selbst statt andere betroffen sind. 18.8.2025
Trinkgeld – ja, nein? Ein Relikt aus alten Zeiten Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Das Kartenlesegerät unseres Kolumnisten soll mit einer Trinkgeldfunktion ausgestattet werden. Was in der Gastronomie stattdessen überfällig wäre. 10.8.2025
Berliner Nachtleben Ausgenörgelt Anwohner:innen in Partykiezen müssen im Zweifel auch nachts Lärm hinnehmen. Das hat ein Gericht entschieden. Für viele Clubs kommt das Urteil zu spät. Von Anselm Mathieu und Rainer Rutz 31.7.2025
Französische Küche „Austern sollte sich jeder leisten können“ Wer Frankreich verstehen will, muss sein Essen verstehen. Autorin Nadia Pantel über Fusion Food aus den Banlieues und grillende Gelbwesten. Interview von Frank Winter 18.7.2025
Haftstrafe für Alfons Schuhbeck Wieder ganz unten In München wurde Alfons Schuhbeck zu einer Freiheitsstrafe von vier Jahren und drei Monaten verurteilt. Es war wohl sein letzter großer Auftritt. Von Dominik Baur 14.7.2025
Haferflocken in Kopenhagen Brei, auf den man bauen kann Als Jugendlicher ernährt sich Lasse Skjønning Andersen viel von Haferflocken. Heute betreibt er zehn Cafés, in denen das Getreide die Hauptrolle spielt. Von Lennart Laberenz 5.7.2025
Betrug mit Kassensystemen Kasse machen mit Storno In Oldenburg soll eine Restaurant-Inhaberin mit manipulierten Kassen über 1,3 Millionen Euro Steuern hinterzogen haben. Von Aljoscha Hoepfner 2.6.2025
Außengastronomie in Hamburg Viel Lärm um Lärm Nach einem neuen Lärmgutachten ist es in Ottensen und in der Sternschanze zu laut. SPD und Grüne wollen ein Ende der Außengastronomie ab 22 Uhr. Von Karoline Gebhardt 5.5.2025
Die Wahrheit Igittissima Italia! Zerknickt, bespritzt und ausgeschwemmt: Ein neuer Trend höchst weich gekochter Pasta schwappt um die weite, weite Welt. Von Mark-Stefan Tietze 28.4.2025
