Rot

1999er Utiel-Requena, Crianza, Seleccion de Otono, von den Bodegas Cherubino Valsangiacomo, 8,50 Euro ab Weinhandlung Strecker, Freiburg

Immer wieder liefern spanische Genossenschaften neben offener Fassware und harmlosen Alltagsweinen auch ambitionierte, erstaunlich gelungene Bouteillen mit bestem Preis-Spaß-Verhältnis. Aus der Region Valencia kommt ein solcher Tropfen – eine Cuvée aus der typisch spanischen Rebsorte Tempranillo und der Bordeauxsorte Cabernet Sauvignon, ausgebaut im kleinen Holzfass (Barrique). Der gut gereifte Spanier aus dem Jahrgang 1999 zeigt die alterstypischen ziegelfarbenen Ränder in seinem rubinroten Kleid. Sein Bukett wird noch ein wenig von den vanilleartigen Aromen der Eichenfässer dominiert. Dazu kommen aber intensive Noten von schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Schokolade, die den nötigen Ausgleich schaffen. Im Mund schmecken wir Lakritz, grüne Walnüsse und auch etwas Veilchen. Mit ihrem schlanken, aber muskulösen Körper ist die „Seleccion“ bestens in Form. Das lange Finish auf wohligen Mokka- und Walnussaromen setzt noch ein Sahnehäubchen oben drauf. Überzeugend! Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe ist allerdings nötig, damit dieser Wein zu seiner vollen Größe aufblühen kann.

Speisen: Huhn mit Schokoladensoße

Bezug: Sechserkarton frei Haus inkl. Porto und Verpackung für 56,50 Euro, Zwölferkarton frei Haus für 104,50 Euro bei Weinhandlung Strecker, In den Kirchenmatten 50 b, 79110 Freiburg. Fax (07 61) 80 63 41, Fon (07 61) 8 10 01, E-Mail: strecker.freiburg@t-online.de, Internet: www.streckers-weine.de