: der schwerpunkt
Mahlzeit In Kalorien gerechnet, ist der Dezember bestimmt der gewichtigste Monat im Jahr. Das hat natürlich mit Weihnachten zu tun. Das Fest, das doch vorbereitet sein will mit den Menüfolgen, auch die Kaffeerunden dürfen nicht vergessen werden … Essen: Nie wird sonst so viel darüber geredet wie in diesen Tagen. Da geht es nicht nur ums Sattwerden. Da geht es ums Prinzipielle. Über manches muss nicht groß diskutiert werden. Das wird einfach so gemacht, wie es immer gemacht wurde. Weihnachten ist ein Fest der Tradition. Was es also zu Heiligabend gibt. Üppig der Gänsebraten? Schlicht der Kartoffelsalat mit Würstchen? Mayonnaise oder nicht? Das regelt alles die Familientradition. Davon erzählt unsere Autorin in ihrer Essgeschichte, und was da über die Generationen alles an Kulinarik weitergegeben wird. Denn letztlich gilt: Gegessen wird, was auf den Tisch kommt. Zum Thema
Foto: Erik Irmer
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