: Hygiene neu verordnet
Eine neue Verordnung will Fortschritte in der Lebensmittelhygiene zeitgemäß umsetzen. Die Gesundheitsdeputation hat jetzt einen entsprechenden Verordnungsentwurf an den Senat verwiesen. Er regelt die Hygieneanforderungen in Lebensmittelherstellung und -vertrieb. Zum Teil sehr differenzierte Regelungen sollen der sensibler gewordenen Verbraucherschaft gerecht werden. Dies werde u.a. zu einer Hygieneverbesserung auch im Bereich von Speiseeis und Backwaren führen.
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