: Arme am reich gedeckten Tisch
Erstes Restaurant mit nach Einkommen gestaffelten Preisen öffnet in Altona ■ Von Heike Haarhoff
Sie werden das gleiche Menü essen, aber unterschiedliche Preise dafür bezahlen: „Zum kleinen Zinken“, das bundesweit erste Vollzeit-Restaurant mit Preisen, die sich nicht nach den Speisen richten, sondern nach dem Einkommen der Gäste, wird heute nachmittag um 16 Uhr in der Rothestraße 50 in Altona seine Türen öffnen.
Der „Zinken“, ursprünglich ein Symbol für ein gastfreundliches Haus, werde „ein Ort des Friedens“ sein, sagte gestern Pastor Frank Howaldt vom Kirchenkreis Altona. Sozialsenatorin Karin Roth und Altonas Bezirksamtsleiter Uwe Hornauer (beide SPD) ergänzten, es handele sich um eine „innovative Form“ moderner „Armutsbekämpfung“, die Arm und Reich „an einen Tisch“ bringen werde. Was die Redner der Barmherzigkeit nicht hinderte, beim gestrigen Eröffnungsbüffet mit Lachshäppchen, Roastbeefbrötchen und Sekt doch unter ihresgleichen zu bleiben.
Die Idee eines Restaurants „für Arm und Reich“, das die Jugendhilfe Ottensen als Betreiberin nun nach vierjähriger Planung in die Tat umsetzt, kommt aus Paris und ist schnell erzählt: Im „Zum kleinen Zinken“ sollen Menschen mit höherem Einkommen für Obdachlose und andere Gäste mitbezahlen, die sich sonst kein Essen im Restaurant leisten könnten. Wer genug Geld habe, erklärte Projekt-Sprecherin Sigrid Adler, zahle rund 20 Mark für ein Hauptgericht („Solidaritätspreis“) und subventioniere damit den „Zinkenpreis“ von fünf Mark, den Einkommensschwache bezahlen sollen. Daneben werde es noch einen „Standardpreis“ von etwa acht bis zehn Mark geben, der die Selbstkosten decke. Die Einstufung erfolgt nach Selbsteinschätzung – ein Prinzip, nach dem übrigens auch die taz ihre Abopreise staffelt.
Die unterschiedlichen Gäste sollen nicht nur lecker „anspruchsvolle Küche“ essen, sondern auch miteinander ins Gespräch kommen. Künstlerische Veranstaltungen, Ausstellungen und eine Ecke im Restaurant, die zur Theaterbühne umfunktioniert werden kann, sollen helfen, etwaige Hemmschwellen abzubauen – gemäß den Erfahrungen aus Christoph Schlingensiefs „Mission“.
Schließlich schafft der Zinken auch Arbeitsplätze. Zehn erwerbslose Frauen werden sich dort, gefördert von der Arbeitsbehörde, zu Fachgehilfinnen im Gastgewerbe qualifizieren.
Öffnungszeiten: Di-Fr 12 bis 24 Uhr, Sa+So 11 bis 1 Uhr
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
