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Zwei Kellner hinter einem Tresen in einem italienischen Café

24.000 Bars in Italien geschlossen ⁦Die kleine Flucht, die Auszeit – bald vorbei?⁦

Die Espresso-Bar steckt in der Krise. Mit ihr würde mehr als eine gastronomische Einrichtung sterben. Die kleinen Lokale sind Schulen der Lebenskunst.

28.9.2026

Ehepaar Tetsch im Restaurant Schmeckerlein

Der Hausbesuch Kulinarischer Widerstand

Sybille und Alexander Tetsch zogen nach Proschim in der Lausitz, um dort ein Restaurant zu eröffnen. Es liegt am Rande einer aktiven Abraumhalde für Braunkohle.

Von Edith Kresta

23.9.2026

die gute nachricht In Hochschulmensen gibt es immer mehr vegane Gerichte

Von Adefunmi Olanigan

Ausgabe vom 19.9.2026, Seite 17, zukunft

Schlange vor der Filiale von "Bang Bang" in Hannover-Linden

Fastfood-Eröffnung ohne Skandal-Youtuber Kein Steak-Sandwich für den Frauenschläger

Ein neuer Fastfood-Laden wollte mit dem umstrittenen Rapper Mois Kunden ins linke Hannover-Linden locken. Nach Protest ringt er um Schadensbegrenzung.

Von Lilith Bikowski

17.9.2026

Kiezkantinen in Berlin Her mit dem veganen Essen

Gastkommentar von Friederike Schmitz

Die Linkspartei in Berlin will 20 Kiezkantinen mit staatlich gefördertem Essen aufbauen. Das wäre öffentliche Daseinsvorsorge und Einsatz für Klimaschutz.

14.9.2026

Segelboot mit Deutschlandfähnchen auf dem Bodden

Vor Wahl in Mecklenburg-Vorpommern Wo die anderen Urlaub machen

Wirtschaftlich hängt in Mecklenburg-Vorpommern viel am Tourismus. Am Laufen gehalten wird er von Arbeitskräften aus dem Ausland.

Von Jonas Wahmkow

14.9.2026

Eine Frau reicht ein Eis aus einem Eiswagen heraus

Aktion vor der Landtagswahl in MV Mit Schokolade, Vanille und bunten Streuseln

Im Softeisbus touren Wibke Seifarth und ihre Mitstreiterinnen vor der Landtagswahl durch Vorpommern. Sie wollen Begegnungsräume schaffen.

Von Johanna Treblin

11.9.2026

Eine seniorige Frau sitzt im Repaircafé, neben ihr eine Tasche mit defekten Waren.

Besuch im Repair-Café Recycling hilft gegen Einsamkeit

Das Repair-Café im Industriesalon in Schöneweide trägt seinen Zweck im Namen – aber gerade für die Mitarbeitenden ist es auch ein Ort, um Menschen zu begegnen.

Von Darius Ossami

1.9.2026

Ohne Migrant*innen bleibt die Küche kalt

„Wir lassen uns nicht vertreiben“: Viele migrantische Gewerbetreibende in Magdeburg haben einen Streiktag lang ihre Läden geschlossen, um „gegen Rassismus und Faschismus“ zu protestieren. Deutschlandweit kommt mehr als die Hälfte der Beschäftigten in der Gastronomie aus Familien mit Einwanderungsgeschichte7

Ausgabe vom 27.8.2026, Seite 1, seite 1

Der Bingöl Grill am "Hassel" in Magdeburg, geschlossen zwei als migrantische männliche und in ihren 50ern gelesene Personen stehen davor. Eine dreht uns den Rücken zu und die andere blickt ernst die Straße hinunter.

Migrantischer Streik in Sachsen-Anhalt Land ohne Läden als Warnung gegen die AfD

Beim „Migrantischen Streik“ bleiben laut Veranstalter etwa 160 Läden in Magdeburg geschlossen. So soll auf die Gefahr durch die AfD aufmerksam gemacht werden.

Von Timo Krügener

26.8.2026

Ein Mann bringt ein Plakat zum Streikaufruf an

Migrantischer Streik in Magdeburg „Die Entschlossenheit in der Community ist groß“

Am Mittwoch schließen 120 Gewerbe in der Hauptstadt von Sachsen-Anhalt die Türen. Warum und wie erklärt Saaeid Saaeid vom Flüchtlingsrat.

Interview von Lotte Laloire

26.8.2026

Der Trinkgeldbetrag bei Kartenzahlung steht auf der Rechnung eines Restaurants

Trinkgeld-Tricks bei Kartenzahlung Digitale Manipulation

Kommentar von Svenja Bergt

Wer mit Karte zahlt, wird zunehmend mit digitalen Trinkgeld-Fragen unter Druck gesetzt. Behilflich ist dabei oftmals ein manipulatives Design.

24.8.2026

Auf einem Kartenlesegerät werden deutlich Trinkgeldbeträge angezeigt, die man bei der Zahlung antippen soll

Manipulative Designs Tricksen beim digitalen Trinkgeld

Beim Auswärtsessen geben Gäste netten Bedienungen gern Trinkgeld. Verbraucherschützer kritisieren aber „Designtricks“ bei digitalen Optionen.

24.8.2026

"Jesus in St. Pauli"-Schild am Haus der Heilsarmee in Hamburg-St. Pauli

Freikirchen auf dem Hamburger Kiez Der Geist des Herrn Schmidt

Der Wirt des Elbschlosskellers ist eine prominente Medienfigur. Seine Kneipe stellt er einer freikirchlichen evangelikalen Gemeinde zur Verfügung.

Von Nele Rebentisch

16.8.2026

Post-its verdeutlichen negative Feedbacks

Digitale Selbstjustiz Hart in der falschen Sache

Ein sexistischer Post, eine Kritik von Hogesatzbau und ein Berliner Café, das aus Versehen in den Fokus gerät. Da hilft nur Wiedergutmachung.

Von Laura Mies

7.8.2026

Eine Person isst einen Teller mit Hummus

Antisemitische Diskriminierung Hummus mit hebräischem Akzent bestellt

Ein Restaurant in Prenzlauer Berg soll einen Besucher abgewiesen haben, weil er ein Wort hebräisch aussprach. Der Betroffene hat nun Klage erhoben.

Von Uta Schleiermacher

5.8.2026

Ex-Hotel wird Heim für Wohnungslose Aufruhr im Berliner Villenviertel

Ein leerstehendes Hotel soll zum Heim für wohnungslose Familien und Kranke werden. Ein Jung-CDUler wittert rot-grüne Ideologie und zieht in die Meinungsschlacht.

Von Susanne Memarnia

28.7.2026

Ein Glas Bier ohne Schaum in Nahaufnahme

Bremer Kneipe Gleis 11 Am Bahnhof einen heben (oder zwei)

Kolumne Großraumdisco von Jan Kahlcke

Wer in Bremen den Zug verpasst, findet Trost im Gleis 11. Zwei taz-Kollegen haben es unfreiwillig ausprobiert und wären dann doch auch länger geblieben.

25.7.2026

Eine dunkle Backsteinfassade, über und über mit weißer Kreide und Sprühfarbe bemalt und beklebt, zeigt den Schriftzug „HAFENKLANG“ über dem Eingang und den Slogan „SOS SAVE OUR SOUNDS“ auf einem großen Plakat daneben.

Hamburger Veranstalter über Clubsterben „Ich sehe das kämpferisch, sonst wäre ich nur am Weinen“

Seit 30 Jahren kämpft der Club Hafenklang ums Überleben. Trotz wenig Kulturförderung und Palästina-Boykotten gibt er auch kleinen Bands eine Bühne.

Interview von Nele Rebentisch

20.7.2026

Der Geschäftsführer der Seemannsmission am Krayenkamp Felix Tolle steht hinter einem Tisch. Auf dem Tisch liegt der Koffer eines Seemanns.

Fundsachen im Hamburger Seemannsheim Seemann, kommt nie wieder

Kolumne Großraumdisco von Klaus Irler

Im Seemannsheim lagern Koffer und Kisten, die Seeleute zurückgelassen haben. Was davon erwartbar nicht mehr abgeholt wird, kommt unter den Hammer.

18.7.2026