Frederik Pavlik hat in ausgezeichneten Restaurants gearbeitet. Jetzt serviert er im Keller der Hamburger Kunsthochschule Mittagessen. Er tut das gerne.

24.5.2026

Berichte von Beschäftigten werfen ein dunkles Licht auf die Arbeitsbedingungen in Berliner Filialen der Kaffeehauskette Cotti. Intern regt sich Protest.

19.5.2026

So schnell wird das nichts mit dem abends vor der Kneipe länger draußen Sitzen. Die Bezirke lehnen das neue Gaststättengesetz des Senats in jetziger Form ab.

17.5.2026

Das SCHWUZ meldet sich mit einer großen Kick-off-Party am 16. Mai im Metropol am Nollendorfplatz zurück. Die Suche für einen Clubstandort läuft.

15.5.2026

Die Bars, Clubs und Ateliers auf dem RAW-Gelände kämpfen um ihre Existenz. Jetzt starten sie eine Plakataktion – und hoffen auf eine günstige Wendung.

14.4.2026

An Tankstellen gibt es für Soldaten gratis Hotdogs, in der beschossenen Großstadt Kramatorsk entsteht Gastronomie. So geht Essensversorgung im Krieg.

11.4.2026

Rund um ein Kartenspiel aus dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion trifft sich die Post-Ost-Community regelmäßig in Berlin. Ein Besuch mit Spielanleitung.

6.4.2026

Wir müssen mehr miteinander reden, heißt es. Aber wo? Eine Spurensuche vom Volkshochschulkurs bis zur Eckkneipe.

29.3.2026

Mehreren Clubs droht auf dem Friedrichshainer Hotspot für Alternativkultur das Aus. Hintergrund ist der Konflikt über die geplante Bebauung des Areals.

26.3.2026

Ein Doku-Podcast erzählt das Schicksal dreier Berliner Clubs. Die Frage nach der Zukunft alternativer Räume wird in eine True-Crime-Story verpackt.

26.3.2026

Der Nahostkonflikt spielt sich auch in zwei Cafés in Nordlondon ab. Es geht um konkurrierende Erzählungen und eine politisierte Kundschaft.

22.3.2026

Die AfD hat eine neue Strategie: leerstehende Gaststätten auf dem Dorf anmieten. Im rheinland-pfälzischen Gonzerath hat man sich daran schon gewöhnt.

19.3.2026

Mit dem Café Sowohlalsauch verschwindet ein Relikt der frühen Gentrifizierung – und macht Platz für die Frage, was dem Kiez wirklich fehlt.

19.3.2026

Wirtschaftssenatorin Giffey präsentiert ein neues Gaststättengesetz. Es sieht längere Zeiten für Außengastronomie vor. Zwei Wirte reagieren skeptisch.

11.3.2026

Karin Lücker-Aleman verliert nicht viele Worte. Dafür packt sie umso mehr an. Heute reicht ihre Solidarität von ihrem Café aus in die ganze Welt.

6.3.2026

Der Blaue Salon ist die schönste Hausbar Tübingens. Betrieben wird sie von einem Hausprojekt, welches das Haus nun kaufen will.

21.2.2026

Der Aufstieg von Wijerathna Storz-Vidanage begann mit sri-lankischer Küche. Mit dem Wellness Centrum Surya Villa hat er sich einen Traum erfüllt.

18.2.2026

Mit Cotti Coffee drängt eine chinesische Billigkaffeekette in deutsche Großstädte. Ob sie zur Konkurrenz für LAP Coffee wird, bleibt abzuwarten.

18.2.2026

Schleswig-Holstein will Alkoholverbotszonen leichter ermöglichen. Flensburg will die Szene nicht verdrängen, sondern macht lieber ein Angebot.

21.2.2026